從田間到市場(chǎng)一鍵直達(dá) 從市場(chǎng)到餐桌一步之遙
優(yōu)質(zhì)小麥加工
紅彤彤的蘋果
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中國(guó)糧油影響力公共品牌運(yùn)城面粉 夠香夠勁道
“運(yùn)城面粉”曾榮獲第九屆中國(guó)糧油影響力公共品牌、“山西農(nóng)產(chǎn)品(6.300, -0.01, -0.16%)市級(jí)區(qū)域公用品牌”等稱號(hào)，依托優(yōu)質(zhì)、豐富的小麥資源，長(zhǎng)期以來在省內(nèi)外享有盛譽(yù)和良好口碑。
運(yùn)城地處黃土高原區(qū)，土層深厚、光照充足、雨量適中、無霜期長(zhǎng)，是全球小麥生產(chǎn)黃金帶。“運(yùn)城面粉”優(yōu)選中條山、峨眉嶺高海拔陽(yáng)坡地區(qū)旱作小麥為原材料，加工成的面粉色澤純正，白中略帶微黃。“運(yùn)城面粉”中的類胡蘿卜素含量豐富，呈白中略帶微黃的特質(zhì)正是其中類胡蘿卜素豐富的表現(xiàn)；蛋白質(zhì)（干基）含量穩(wěn)定在10.5%—17.5%，面筋質(zhì)（濕基）穩(wěn)定在29%—45%，加工成的面食制品表面光滑、麥香濃郁，氣孔細(xì)小均勻，口感香甜，質(zhì)感細(xì)膩，特別筋道。
在原糧清理設(shè)備上，“運(yùn)城面粉”配置了國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的色選機(jī)，利用光電探測(cè)技術(shù)，將原糧中的病斑粒、霉變粒、出芽粒、蟲蝕粒、黑斑粒、雜質(zhì)等篩選出來。生產(chǎn)加工過程中，做到不加任何添加劑，整套生產(chǎn)工藝三選、三篩、兩打、兩去石、一洗麥和五皮、七芯、兩渣、兩尾、九道清粉共36道工藝，嚴(yán)格化驗(yàn)檢測(cè)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
品牌價(jià)值達(dá)到56億元運(yùn)城蘋果 讓生活更有味道
黃河臂彎里的運(yùn)城，日照長(zhǎng)、海拔高、溫差大，土壤中的有機(jī)質(zhì)含量豐富，同時(shí)雨量適中。在運(yùn)城，每一顆蘋果都生長(zhǎng)在世界公認(rèn)的蘋果種植黃金地帶，享受著黃河水的灌溉，接受著黃土地的哺育，品質(zhì)優(yōu)越，香甜可口。
香、脆、甜、爽是運(yùn)城蘋果的特色。運(yùn)城地處北緯35°蘋果生產(chǎn)“黃金帶”，有山有川有丘陵，適宜多種水果生產(chǎn)。農(nóng)耕文明世代傳承，現(xiàn)代科技推廣普及。黃土高原土層深厚，87%的耕地可以用黃河水澆灌。運(yùn)城果品占據(jù)了天時(shí)、地利、人和。每年的蘋果豐收時(shí)節(jié)，走進(jìn)運(yùn)城連片的果園，一陣陣果香撲鼻而來，讓人忍不住就想咬上一口。高原地帶大晝夜溫差下儲(chǔ)存的糖分瞬間充斥味蕾舌尖，甚是愜意。吃一個(gè)運(yùn)城蘋果，讓人倍感清爽。
營(yíng)養(yǎng)豐富是運(yùn)城蘋果的內(nèi)在品質(zhì)。運(yùn)城蘋果可溶性固形物一般為13%—15%，最高可達(dá)20%，糖酸比33—40。“運(yùn)城蘋果”品牌被評(píng)選為2020蘋果區(qū)域公用品牌聲譽(yù)10強(qiáng)。全市果園基本全部實(shí)施病蟲害生物防治和果實(shí)套袋，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部歷年抽樣檢測(cè)全部合格。9個(gè)縣（市、區(qū)）成功創(chuàng)建“出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”。
無害化 標(biāo)準(zhǔn)化 專業(yè)化 規(guī)模化 產(chǎn)業(yè)化運(yùn)城蔬菜 天然綠色 健康領(lǐng)鮮
近年來，運(yùn)城市以推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)提質(zhì)增效為核心，全力推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)無害化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，不斷提升全市蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量高水平發(fā)展。
規(guī)模化種植，標(biāo)準(zhǔn)化管理。全市現(xiàn)有蔬菜品牌32個(gè)，100畝-10000畝的露地蔬菜基地27個(gè)、設(shè)施蔬菜基地76個(gè)，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)縣2個(gè)，全省“一縣一業(yè)”蔬菜生產(chǎn)基地縣2個(gè)，蔬菜“一村一品”村98個(gè)，形成了新絳番茄、夏縣西瓜、鹽湖甜瓜、萬榮大蔥、垣曲香菇、永濟(jì)蘆筍、芮城香椿、臨猗蓮菜、河津韭菜、聞喜露地番茄等特色產(chǎn)業(yè)。
24小時(shí)冷鏈直達(dá)，保證新鮮。由于蔬菜品類太多，為了保證菜品新鮮，“運(yùn)城蔬菜”主打優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品單品差異化，品類主要有西紅柿、黃瓜、蘿卜、西葫蘆等，不選葉菜。“運(yùn)城蔬菜”在周轉(zhuǎn)地和銷售地分別設(shè)周轉(zhuǎn)倉(cāng)和銷售倉(cāng)，每個(gè)門店都配有冷庫(kù)。蔬菜從田間地頭由冷鏈車直接送到銷售地，當(dāng)天發(fā)貨，最大限度保證菜品新鮮。
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