【稻香地標(biāo)】走進(jìn)黑龍江大米區(qū)域品牌慶安大米
慶安寓意吉慶安康。位于黑龍江省中部，美麗的小興安嶺與富饒的松嫩平原交匯地帶。全縣幅員面積5,469平方公里，總?cè)丝?/span>41萬，轄14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，93個(gè)行政村，城市4個(gè)街道。擁有285萬畝沃野良田，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧食30億斤，是國家級生態(tài)示范區(qū)、國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、首批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建縣、“中國好糧油”示范縣、“全國安全食品供應(yīng)基地”、“中國優(yōu)質(zhì)稻米示范基地”，享有中國綠色食品之鄉(xiāng)的美譽(yù)。
“慶安大米”是慶安的優(yōu)質(zhì)特色物產(chǎn)，也是慶安獨(dú)有的品牌。慶安大米內(nèi)在品質(zhì)營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等多種微量元素，屬于國家一級粳米的品質(zhì)指標(biāo)含量。外在特征粒形完美，呈長粒型，籽粒飽滿、如珠似玉、晶瑩剔透、清香濃郁，做出的米飯潔白光潤、品味香醇、筋道滑膩、口感極佳，“粒粒似珍珠，顆顆好滋味”，享譽(yù)國內(nèi)外。始終保持著東北高端大米的地位，被稱為“米中極品”。
慶安大米獨(dú)特之處，主要總結(jié)為五句話------- 興安嶺下活水養(yǎng)、寒地黑土核心區(qū)、一年一耕更營養(yǎng)、綠色基地嚴(yán)把關(guān)、精挑細(xì)選嚼著香。
好山、好水、好生態(tài)，“慶安大米”好稻天成。
一是生態(tài)優(yōu)良。森林覆蓋率達(dá)到65%，三面環(huán)山，天然形成半封閉的生態(tài)小區(qū)，空氣清新。寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候特征，四季分明，適宜的生長環(huán)境，保證了大米干物質(zhì)積累多。特別是境內(nèi)無大型廢氣排放企業(yè)，大氣中微粒懸浮量、二氧化硫含量、氮氧化合物含量都很低，境內(nèi)空氣、河流、土壤無污染，是理想的優(yōu)質(zhì)水稻種植地。
二是水質(zhì)純凈。境內(nèi)九河匯流，其中七條河流發(fā)源于慶安，保證了水質(zhì)無污染。總流程791公里，集水面積5,905平方公里，77.64億立方米的山泉水、礦泉水、自流水賦予了慶安綠色水稻特有的生命和靈性。
三是土質(zhì)肥沃。位于寒地黑土核心區(qū)，黑土層厚達(dá)60至100厘米，有機(jī)質(zhì)含量是黃土和紅土的5至10倍，地處山地連接處的黑土資源墾植指數(shù)更高，自然地力更強(qiáng)。天藍(lán)氣潔、水碧山青、土肥地美的慶安，是生產(chǎn)高端綠色有機(jī)大米的天賜寶地。
百年稻作歷史、百萬余畝良田、百年技術(shù)沉淀，“慶安大米”綠色健康安全。
自1911年，慶安農(nóng)民吳昌海在這片沃土播下第一粒稻種，至今已有100多年歷史。現(xiàn)有水稻面積150萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻90萬噸。與袁隆平院士多年合作培育寒地雜交水稻品種，大力推廣龍稻18、稻花香、龍粳系列和龍慶稻系列優(yōu)質(zhì)品種。百年種植技術(shù)演進(jìn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技融合，讓慶安水稻的種植技術(shù)和質(zhì)量保障體系成熟而完善。
一是嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。慶安的綠色有機(jī)水稻生產(chǎn)，從基礎(chǔ)設(shè)施、栽培模式到質(zhì)量監(jiān)管，都形成了一套比較完善的標(biāo)準(zhǔn)體系。設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)高。共有六個(gè)灌區(qū)，八個(gè)渠首，灌排渠系總長690公里；農(nóng)機(jī)總動(dòng)力約68.58萬千瓦，水稻綜合機(jī)械化率達(dá)到96.32%；水稻智能浸種催芽車間20處，單次催芽能力2,550噸，多次催芽浸種催芽能力可達(dá)5,000噸以上，可覆蓋全縣水稻面積80%以上，全縣標(biāo)準(zhǔn)化育苗大棚總數(shù)4萬多棟，大棚育苗率達(dá)到100%；全縣水稻科技示范園區(qū)20個(gè)，水稻“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”示范基地17個(gè)，省級“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”樣板基地5處。栽培模式新。通過多年的實(shí)踐，總結(jié)出了“秋翻旱耙、增施農(nóng)肥、優(yōu)質(zhì)品種、高臺(tái)大棚、機(jī)械播種、智能催芽、方田機(jī)插、控灌細(xì)管”的水稻旱育稀植栽培模式。采用綠色有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)化栽種模式，新技術(shù)、新手段廣泛運(yùn)用到水稻生產(chǎn)全程。質(zhì)量監(jiān)管嚴(yán)。由對農(nóng)資生產(chǎn)進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)把投入關(guān)；對大米進(jìn)行定期檢查，保證稻米質(zhì)量；對縣內(nèi)綠色食品生產(chǎn)基地建立嚴(yán)格的資料管理程序，建立生產(chǎn)者檔案和地塊面積清單及生產(chǎn)手冊。
二是先進(jìn)的管理水平。慶安對綠色有機(jī)水稻的管理，已經(jīng)達(dá)到了全過程、全方位的覆蓋。健全的監(jiān)測體系。搭建稻米生產(chǎn)信息服務(wù)平臺(tái)，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)收集記錄稻米生產(chǎn)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)了水稻從催芽、育苗、管理、收獲的生產(chǎn)全程可監(jiān)控，數(shù)據(jù)全程可記錄、儲(chǔ)存、分析，并與加工企業(yè)的儲(chǔ)藏、加工、物流監(jiān)控檢測系統(tǒng)相連互通，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷全程可追溯。詳細(xì)的操作規(guī)范。制定了《綠色食品水稻種植技術(shù)規(guī)程》《有機(jī)水稻種植操作規(guī)程》，與中國航天員中心研究制定了《慶安大米航天級食品標(biāo)準(zhǔn)》，水稻生產(chǎn)全程按照規(guī)程生產(chǎn)。先進(jìn)的監(jiān)管設(shè)施。通過建設(shè)稻米品質(zhì)檢驗(yàn)及分析測試中心，建立稻米質(zhì)量安全速測檢驗(yàn)室，完善了稻米質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，健全了稻米質(zhì)量安全監(jiān)管體系，對產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)控。權(quán)威的認(rèn)證管理。通過權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行綠色有機(jī)認(rèn)證，從政府的角度加強(qiáng)了綠色有機(jī)水稻認(rèn)證力度，引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行綠色有機(jī)食品認(rèn)證。2021年，綠色食品水稻認(rèn)證面積達(dá)95萬畝，有機(jī)認(rèn)證面積已達(dá)到20萬畝。
30年品質(zhì)積淀、30年品牌建設(shè)、3次品牌升級，“慶安大米”立起金字招牌。
“慶安大米”是老品牌，歷經(jīng)近30年的呵護(hù)和打造， 逐步做大做強(qiáng)。主要經(jīng)歷三個(gè)階段：
一是品牌樹立階段。上世紀(jì)90年代初，我縣就著手開發(fā)綠色水稻，樹立“慶安大米”品牌。時(shí)任縣委書記廉繼頗背著電飯鍋到北京賣大米，邁出了品牌打造第一步。1994年，國家綠色食品發(fā)展中心給我縣“慶泉”牌大米頒發(fā)了綠色食品證書，我縣也成為全國最早發(fā)展綠色食品的縣份之一，國家綠色食品水稻基地標(biāo)準(zhǔn)就源于慶安。2004年初，我縣注冊了慶安大米域名商標(biāo)，組建米業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一使用，“慶安大米”品牌初步成型。
二是品牌擴(kuò)張階段。2001年在國家部委和省市的大力支持下，我們舉辦了首屆中國?慶安綠色食品節(jié)，并連續(xù)舉辦了五屆，助推慶安綠色食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，2014年，慶安大米通過了國家工商總局組織的專家評審，成為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)識(shí)保護(hù)產(chǎn)品。
三是品牌升級階段。2016年，聘請浙江大學(xué)品牌研究院對區(qū)域公用品牌進(jìn)行戰(zhàn)略規(guī)劃，為“慶安大米”構(gòu)建了全新的價(jià)值體系、符號(hào)體系、產(chǎn)品體系與渠道體系，進(jìn)一步規(guī)劃和規(guī)范品牌，建設(shè)了“慶安大米”品牌的發(fā)展戰(zhàn)略體系，實(shí)現(xiàn)“慶安大米”品牌的再次升級。
四是品牌營銷階段。我們大力實(shí)施品牌強(qiáng)縣舉措，以慶安大米區(qū)域品牌為引領(lǐng)持續(xù)做大做強(qiáng)慶安大米金字招牌，依托21家市級以上龍頭企業(yè)，提供了強(qiáng)大的加工能力，將優(yōu)質(zhì)水稻加工成為高中低檔大米，并開發(fā)推出了GABA胚芽米、富硒米；在國內(nèi)設(shè)立大米直銷店、體驗(yàn)店、經(jīng)銷店300多家，營銷網(wǎng)點(diǎn)遍布40多個(gè)省市；建設(shè)慶安大米電商平臺(tái)，利用黑龍江大米網(wǎng)、京東、天貓、淘寶、微信等平臺(tái)設(shè)立網(wǎng)上銷售店50多個(gè)，通過生產(chǎn)高中低檔產(chǎn)品和線上線下營銷來滿足大眾需求。
同時(shí)，為了做大做強(qiáng)慶安大米品牌，我們發(fā)力品牌宣傳推介，通過辦節(jié)參會(huì)大力宣傳推介慶安大米，通過參加綠博會(huì)、農(nóng)業(yè)博鰲論壇、哈洽會(huì)等大型展會(huì)，提升了品牌的知名度。特別是連續(xù)成功組織舉辦了五屆黑龍江綏化慶安綠色有機(jī)水稻文化節(jié)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，擴(kuò)大了慶安大米的美譽(yù)度和認(rèn)知度，2020年慶安大米品牌價(jià)值達(dá)到了201.9億元，較2015年增長了158.57億元，成為國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和工商總局農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)識(shí)雙認(rèn)證的區(qū)域公用品牌，連續(xù)獲得十大大米區(qū)域公用品牌、中國十大好吃米飯等殊榮，成為京西賓館和中國航天員中心指定用米。慶安大米因此聲名遠(yuǎn)播，進(jìn)入北京、上海、廣州等各大城市大型商超，供應(yīng)北大清華等高校，成功搶占全國中高端大米市場。袁隆平院士手捧慶安大米贊嘆“慶安大米亮晶晶”，并欣然提字“慶安－中國優(yōu)質(zhì)大米之鄉(xiāng)”“慶安綠色有機(jī)水稻，關(guān)愛人民身體健康”。
“有一種米香叫慶安香”。一粒小小大米，蘊(yùn)含著慶安的歷史和文化，讓歲月的每幀畫面都蕩漾著“慶安香”，邁向新征程，一粒粒慶安大米也必將帶著慶安人民的深情厚望，走出發(fā)展的新天地。
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