湖北秭歸：舞動臍橙產(chǎn)業(yè)“鏈”，良“橙”美景紛呈
眼下，黃燦燦的九月紅臍橙掛滿枝頭，2021年秭歸臍橙產(chǎn)季正式拉開帷幕。“這幾年好多外頭打工的都跑回來種橙子賣橙子，家門口掙得比外面多咧！我從廣東回鄉(xiāng)后，流轉了109畝地種橙子，去年摘了6萬多斤果子，賣了20多萬，等幼苗全進入豐產(chǎn)期，產(chǎn)量差不多能有40萬斤！”秭歸縣水田壩鄉(xiāng)永吉村家庭農(nóng)場合作社王強笑開了顏。
從過去國家級貧困縣到“全國柑橘產(chǎn)業(yè)30強縣”，從四處吆喝“愛心橙”到現(xiàn)在微商電商遍地開花，從賣臍橙產(chǎn)品到現(xiàn)在賣品牌、賣標準、賣文化……秭歸縣以品牌化為突破口，以標準化為抓手，著力推動柑橘產(chǎn)業(yè)鏈品質、品牌、效益循環(huán)，全力探索以特色產(chǎn)業(yè)帶動鄉(xiāng)村振興的“秭歸路徑”。
2020年，在旱情、疫情、外貿(mào)受阻等不利因素影響下，秭歸臍橙產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破85億元，以縣域口徑計算秭歸臍橙電商交易量問鼎全國第一，全縣居民收入增速跑贏經(jīng)濟增速，高質量發(fā)展“橙”色十足。
（一）抓品種、抓品質、抓品牌，推動“豐產(chǎn)”變“豐收”
倫晚臍橙濃郁香甜、九月紅鮮美多汁、夏橙酸甜可口……作為全國首個“中國臍橙之鄉(xiāng)”，秭歸縣的臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路并非一帆風順。
曾經(jīng)，盡管秭歸臍橙品質上乘，但由于品種單一、扎堆上市，銷售艱難，縣領導年年奔赴北京、上海等大城市吆喝賣愛心橙來解決滯銷困境。“2004年前后，很多果農(nóng)幾乎對臍橙失去了信心，紛紛外出務工，很多果園荒廢了。”秭歸縣柑橘協(xié)會秘書長向長海回憶道。
為把資源優(yōu)勢變?yōu)榘l(fā)展優(yōu)勢，近年來，秭歸縣委、縣政府按照“產(chǎn)業(yè)聚集、品牌提升、業(yè)態(tài)融合、錯位發(fā)展”的思路，對臍橙產(chǎn)業(yè)鏈謀篇布局。陸續(xù)出臺《秭歸縣特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補辦法》《秭歸臍橙全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃》《秭歸縣柑橘產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展意見》等文件，成立由縣委書記任組長的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領導小組，組建柑橘產(chǎn)業(yè)辦和果茶發(fā)展中心，每年統(tǒng)籌不低于2000萬元財政專項資金，就果園建設、加工銷售、市場拓展、品牌建設等產(chǎn)業(yè)鏈關鍵環(huán)節(jié)給予以獎代補政策支持。同時，出臺產(chǎn)業(yè)基金補貼政策，以市場化方式撬動社會資本投入。
如何走出全國柑橘鮮果扎堆上市、低價滯銷困局？秭歸縣立足“晚”字，調整臍橙種植結構，推動錯峰銷售。引育倫晚、紅肉、棕橙等特色新品種，優(yōu)化早中晚熟品種比例，均衡鮮果上市時間，成為國內首個實現(xiàn)“四季有鮮橙”的產(chǎn)區(qū)，晚熟臍橙規(guī)模居全國縣域前列。
“拼規(guī)模、拼產(chǎn)量、拼投入不可持續(xù)，產(chǎn)業(yè)鏈建設的主線是提升品牌價值，品質是品牌的核心支撐，只有不斷創(chuàng)新品種、提升品質，才能讓臍橙成為秭歸永遠的‘黃金’產(chǎn)業(yè)。”秭歸縣委書記楊勇說。
如何進一步為臍橙產(chǎn)業(yè)提供“源動力”？秭歸縣多年來以產(chǎn)學研合作為突破口，深化與華中農(nóng)業(yè)大學、湖北省農(nóng)科院等院校合作，成立鄧秀新院士團隊秭歸工作站，著力開展柑橘品種資源的選育、良繁、試驗示范綜合能力建設，傾力構建臍橙“芯片庫”。目前，秭歸縣已儲備柑橘品種資源98個，建成了三峽庫區(qū)最大的柑橘良種種質資源庫，正在竭力打造國家級柑橘良種繁育中心。
新品種、新技術如何從“試驗田”走向大田、走向市場？秭歸縣通過縣柑桔良種繁育中心、縣果茶發(fā)展中心、縣農(nóng)業(yè)科技服務中心和12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)公共服務中心，打通農(nóng)技推廣“最后一公里”。40多名柑橘技術人員常年活躍鄉(xiāng)間，通過田間、網(wǎng)絡、基地3個課堂，常態(tài)化開展“農(nóng)技隨訪”技術幫扶，村村有包干技術人員，戶戶享受技術服務。
正是依托于其行業(yè)內領先的品質與種植技術，“秭歸臍橙”贏得“中國馳名商標”、“中華名果”、“國家地理標志保護產(chǎn)品”等榮譽。目前，秭歸縣已注冊311個柑橘商標，創(chuàng)建秭歸臍橙、屈姑2個中國馳名商標，創(chuàng)建秭歸臍橙、秭歸桃葉橙、秭歸夏橙3個柑橘區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌。
2020年，中國果品流通協(xié)會與浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合發(fā)布的《2020中國果品區(qū)域公用品牌價值評估報告》顯示，“秭歸臍橙”區(qū)域公用品牌價值高達26.91億元，位居全國同類品牌前十。
（二）建標準定義“好”臍橙，以工業(yè)化思維推動“好橙子”賣出“好身價”
秭歸從品種結構調整入手成為全國首個四季鮮橙產(chǎn)區(qū)，為臍橙產(chǎn)業(yè)蹚出一條轉型之路。然而，在消費結構升級的新形勢下，面對質量參差不齊、外地產(chǎn)品以次充好、市場價格混亂等新挑戰(zhàn)，“秭歸臍橙”又是如何突圍的呢？
“我們進入市場的鮮橙，每個都帶著‘健康碼’。”屈姑國際農(nóng)業(yè)集團辦公室主任陳艷芳介紹，“我們已經(jīng)建設了4萬畝標準化示范園區(qū)，建立農(nóng)產(chǎn)品質量追溯體系，實行樹編號、果編碼，實現(xiàn)產(chǎn)品從田間到舌尖全程質量可追溯、可管、可防、可控、可查。”
水田壩鄉(xiāng)的宜昌榮升農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，則配備了先進的六通道鮮果光電分選設備，自動將臍橙按大小、水分、糖度等指標進行分類。每天，幾萬顆臍橙按照不同消費市場需求走向全國各地。
“把臍橙從農(nóng)產(chǎn)品打造成工業(yè)化商品，除了要解決好產(chǎn)業(yè)鏈前端的種植問題，還要解決好后端加工銷售問題，最關鍵是做好標準化分級文章，讓消費者放心消費。”秭歸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長蘭華鋒說。
近年來，秭歸縣先后出臺了《秭歸精品柑橘園建設》等5個地方標準規(guī)范，引導規(guī)范化種植。近期又從加工和銷售端發(fā)力，在廣泛征求全國柑橘體系相關專家、縣內農(nóng)業(yè)科技人員、柑橘營銷主體代表等意見基礎上，發(fā)布《秭歸臍橙主要品種優(yōu)質果品質量等級規(guī)范（試行）》，構建了優(yōu)質秭歸臍橙的關鍵品質評價標準，通過數(shù)據(jù)定義什么是“好”秭歸臍橙，讓秭歸臍橙品質控制有章可循。
標準立好了，如何按標準把“好”果子選出來？秭歸縣發(fā)揮政府和市場“兩只手”的作用，從洗果包裝廠分選設備入手，通過資金補貼、項目支持等手段引領企業(yè)購置智能光電分選設備做樣板，再集中市場化推廣，加速洗果包裝行業(yè)提檔升級，通過數(shù)字化的方式加速把“好”果子選出來。
據(jù)悉，秭歸縣對洗果包裝企業(yè)購置4通道及以上全能型光電分級生產(chǎn)線，最高補貼額度為50%。目前，秭歸縣智能光電分選設備已有17條，今年全縣計劃新上30條。
如何讓好橙子賣出好價格？秭歸縣堅持“不是每一個產(chǎn)自秭歸的橙子都叫秭歸臍橙”的理念，近期將對精選的優(yōu)質秭歸臍橙統(tǒng)一標識、統(tǒng)一包裝，制定官方建議統(tǒng)一零售價，通過市場需求倒逼臍橙產(chǎn)銷實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價。
“去年，我們按統(tǒng)貨(未進行分級)賣的夏橙，利潤率只有10%左右，今年我們嘗試按質論價、分級銷售，利潤空間提至30%-40%。”秭歸七公主果園生態(tài)農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理付玉軍表示。
事實上，“建標準”不僅能幫消費者便捷地購買到有品質保證的秭歸臍橙，也能倒逼果農(nóng)按照標準種出好臍橙，提高秭歸臍橙整體溢價能力，從而推動秭歸臍橙產(chǎn)業(yè)質量、品牌、溢價的良性循環(huán)。
誰制定標準，誰就擁有話語權。2019年底，秭歸縣還與中國經(jīng)濟信息社聯(lián)合發(fā)布全國首支臍橙價格指數(shù)——“新華·宜昌秭歸臍橙系列價格指數(shù)”，構建了覆蓋上游種植、中游批發(fā)、下游電商零售的臍橙價格監(jiān)測體系，每周發(fā)布臍橙價格指數(shù)周報和柑橘產(chǎn)業(yè)動態(tài)資訊，進一步打通臍橙種植、加工與市場供求信息的“最后一公里”。運行以來，該指數(shù)已引發(fā)新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、光明網(wǎng)等50多家國內主流媒體廣泛關注，指數(shù)運行結果及相關信息獲得了農(nóng)民日報、中國果品流通協(xié)會、中柑所在線、中國水果門戶等柑橘行業(yè)機構參考引用，秭歸臍橙的行業(yè)影響力穩(wěn)步提升。
有了這些信息做參考，秭歸草帽姑娘商貿(mào)有限公司負責人龔雪做起臍橙生意來更加得心應手。她說，“原來我們只知道自己家橙子賣到哪了，賣得最火的是什么。現(xiàn)在，每周都可以看到臍橙價格指數(shù)資訊，了解全國乃至全球主要臍橙產(chǎn)區(qū)動態(tài)，相當于共享了行業(yè)的信息，這些信息很有指導意義，特別是在開發(fā)新客戶和新產(chǎn)品上有了方向。”
“如果以前的‘秭歸模式’側重于輸出產(chǎn)品、輸出技術、輸出人才；那么現(xiàn)在的‘秭歸模式’則正在向輸出標準、輸出品牌、輸出管理方向轉變。”秭歸縣委書記楊勇說，秭歸縣正堅定不移推動秭歸臍橙走標準化、品牌化、數(shù)字化的高質量發(fā)展之路，力爭實現(xiàn)“人無我有，人有我優(yōu)”。
（三）加碼電商直播布局，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)民增收“雙贏”
走在七公主果園，走道兩旁的臍橙樹郁郁蔥蔥，沉甸甸的果實散發(fā)著清香的味道，生態(tài)種植、田頭加工、基地直播三種獨特的農(nóng)業(yè)場景在這里相映成趣。“臍橙種得好，還要賣得好，把整個產(chǎn)業(yè)蛋糕做大了，才能真正通過產(chǎn)業(yè)帶動老百姓增收。”秭歸七公主果園生態(tài)農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理付玉軍說。
據(jù)付玉軍介紹，果園全部采用生態(tài)有機肥種植，既能提升土壤肥力提升果實品質，還能減少農(nóng)藥使用，讓果品更健康。同一時間，基地旁的車間內工人們正熟練地將分級好的果子裝進禮盒，它們將通過順豐快遞發(fā)往全國各地。而最吸睛的要數(shù)車間內此起彼伏的“吆喝聲”，在這里，手機成了新農(nóng)具，主播們面對鏡頭試吃、測評、講解，用小屏幕連接起大市場，忙著向海內外推銷來自三峽庫區(qū)的“甜蜜味道”。
這只是秭歸做大臍橙產(chǎn)業(yè)“蛋糕”的一個縮影。近年來，秭歸縣以國家電商進農(nóng)村綜合示范縣創(chuàng)建為抓手發(fā)展全域電商。通過6年多的努力，已打通農(nóng)村物流“毛細血管”，實現(xiàn)村級電商服務站和物流體系建設的全覆蓋，催生電商企業(yè)1700多家、網(wǎng)店4200多家，電商微商、網(wǎng)紅直播、社群團購、社區(qū)團購等新業(yè)態(tài)如“雨后春筍”般蓬勃發(fā)展。2020年，秭歸臍橙電商渠道銷量為16.5萬噸，銷售額超20億元，以縣域口徑計算秭歸臍橙電商交易量問鼎全國第一。
為進一步推動企業(yè)、農(nóng)戶“線”上享利，秭歸縣抓緊“網(wǎng)絡直播”風口，引導組建了本土公益MCN機構，啟動網(wǎng)紅培育計劃。目前，已孵化主播483人，簽約達人94人，孵化出諸如“守味者”“鄭小樹特產(chǎn)”“唐小滿鮮果園”等一批特色網(wǎng)紅賬號，開設專場直播活動51場，累計銷售額3500萬。今年以來，秭歸縣新培訓電商人才4053人次，一大批秭歸農(nóng)村青年搖身變成以直播帶貨為職業(yè)的新農(nóng)人，把更多秭歸好物推向全國。
“只要想學新媒體直播的，都可以免費來學，達到30人就滾動開班。短期培訓后，想要自產(chǎn)自銷自播的，我們免費提供場地和技術支持；愿意走專業(yè)化策劃、運營、直播、文案路線的，也可以簽約長期培養(yǎng)和就業(yè)。希望通過這種模式，讓更多果農(nóng)參與直播，讓更多人才留在本地，形成一條長效穩(wěn)定的電商生態(tài)服務體系，持續(xù)以新流量賦能新農(nóng)業(yè)。”秭歸縣商務局電商辦主任劉浩天表示。
做大產(chǎn)業(yè)蛋糕離不開市場主體的帶動。秭歸縣持續(xù)聚焦延鏈、補鏈，大力開展鏈式招商，從過去“撿進籃子都是菜”轉變?yōu)椤疤嶂@子選好菜”，推動臍橙產(chǎn)業(yè)鏈上下游、產(chǎn)供銷、大中小企業(yè)協(xié)同發(fā)展。
今年以來，投資1.2億元的湖北嘉橘柑橘農(nóng)旅融合項目已開工建設，秭歸臍橙文化品牌展示中心、秭歸臍橙直播帶貨培育基地、辰頤物語華中倉儲中心等項目已建成營運，正在洽談的1.5億元臍橙深加工項目已到位資金1.19億元，湖北三峽蜜橘(秭歸臍橙)產(chǎn)業(yè)集群、臍橙文旅小鎮(zhèn)、秭歸臍橙文化溯源館、三峽橙谷離地運動小鎮(zhèn)等一大批重點項目正在全力推進中，掀起新一輪臍橙產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的熱潮。
在招大引強的同時，秭歸縣還大力實施龍頭企業(yè)培育工程，啟動涉農(nóng)企業(yè)“進規(guī)進限”專項行動，加大對企業(yè)投資擴產(chǎn)、開拓市場、加大研發(fā)投入、技術改造扶持力度，增加信用貸款投放，一葦電商、七公主果園、果趣、鑫勇泰等一批企業(yè)迅速發(fā)展壯大。
截至目前，秭歸縣擁有市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)20家(其中從事臍橙深加工農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家)，柑橘洗果分選廠71家，年處理鮮果能力超過60萬噸以上，屈姑食品有限公司成功晉級“國家隊”，成為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
此外，秭歸縣突出抓好家庭農(nóng)場和農(nóng)民合作社兩類經(jīng)營主體，積極推進“龍頭企業(yè)+合作社+脫貧戶（農(nóng)戶）+基地”的發(fā)展模式，通過流轉土地、基地務工、配股分紅、訂單幫銷等方式不斷豐盈村民們的“錢袋子”，先后涌現(xiàn)出水田壩鄉(xiāng)桓江東、郭家壩鎮(zhèn)龔萬國等一批致富典型。
（四）將一顆橙子“吃干榨盡”，加速打造“百億柑橘產(chǎn)業(yè)鏈”
在秭歸，你不僅能品嘗鮮甜的橙子，還能喝臍橙酒、吃臍橙餅、抹臍橙精油……一顆小小的臍橙能做出30多個加工產(chǎn)品。
近年來，秭歸縣持續(xù)支持企業(yè)加大飲品、美食、日化、文創(chuàng)等橙類產(chǎn)品開發(fā)力度，成功創(chuàng)建湖北省柑橘精深加工企校聯(lián)合創(chuàng)新中心、宜昌市柑橘深加工重點實驗室等5個省級、3個市級柑橘深加工研發(fā)平合，建立湖北省首個柑橘深加工全產(chǎn)業(yè)鏈條，將橙子“吃干榨凈”，橙皮絲、臍橙果醬等臍橙加工產(chǎn)品已出口至俄羅斯、美國、中東及歐盟等140多個國家和地區(qū)。
“臍橙鮮果容易積壓滯銷，但做深加工就不一樣，果皮可以加工，果肉里的纖維也可以利用，榨汁也可以，總能基本保障果農(nóng)收入。”屈姑集團負責人表示，該公司已實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)橙酒、橙醋、橙茶、橙粽、橙餅等多個柑橘深加工產(chǎn)品，填補了國內柑橘綜合利用深加工項目空白，每年為柑農(nóng)增收1200萬元以上。
“十四五”期間，屈姑集團還將擴大柑橘加工園區(qū)規(guī)模，努力打造國內最大的柑橘精深加工及綜合利用產(chǎn)業(yè)園。辰頤物語公司在秭歸投資約2億元的電商加工產(chǎn)業(yè)園也于今年正式投產(chǎn)，預計全年綜合交易額達20億元。
農(nóng)文旅融合是秭歸縣延長產(chǎn)業(yè)鏈條走出的另一步棋。秭歸縣精心打造長江柑橘畫廊，推出“橙”意滿滿、四季鮮橙釆摘游等精品鄉(xiāng)村旅游路線和煙燈堡村、西陵峽村等一批融合示范點，橙香小鎮(zhèn)、離地運動小鎮(zhèn)、康養(yǎng)度假小鎮(zhèn)等特色小鎮(zhèn)成效亮眼。
今年端午節(jié)期間，秭歸縣舉辦了屈原家宴美食品鑒會、2021中國端午屈原美食文化旅游節(jié)開幕式和中國旅游，美食文化論壇、CHA中國美食烹飪錦標賽等系列活動，秭歸臍橙8月份還亮相央視播出的《典籍里的中國》，引發(fā)廣泛關注。
臍橙興，百業(yè)旺。如今，秭歸一躍成為“全國柑橘產(chǎn)業(yè)30強縣”、“2020中國縣域旅游綜合競爭力百強縣市”，不僅解決了30萬農(nóng)村勞動力就業(yè)，還有大批務工人員返鄉(xiāng)向農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝、貯藏、物流運輸、銷售、餐飲、住宿以及休閑旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈拓展，為鄉(xiāng)村發(fā)展“一池春水”注入了新鮮“流量”。
得益于產(chǎn)業(yè)帶動，秭歸縣2019年正式退出貧困縣序列，全縣還涌現(xiàn)出3個臍橙億元村，12個年收入5000萬以上的臍橙專業(yè)村。2020年，秭歸縣居民存款凈增長20.41億元，全縣城鎮(zhèn)居民、農(nóng)村居民人均可支配收入分別達29601元、11932元。
“這兩年，越來越多的年輕人回村了。我們全村2500多人，現(xiàn)在常住人口八成以上，40歲以下的年輕人超過一半。”秭歸縣郭家壩鎮(zhèn)王家?guī)X村村主任馬尚軍說。
秭歸縣還提出，“十四五”期間將進一步加速打造“百億柑橘產(chǎn)業(yè)鏈”，加快建設“精品農(nóng)業(yè)強縣，生態(tài)工業(yè)富縣，文化旅游名縣，港口物流大縣”，把產(chǎn)業(yè)鏈主體留在縣域，不斷提升臍橙產(chǎn)業(yè)附加值，讓農(nóng)民更多分享秭歸臍橙產(chǎn)業(yè)增值收益，力爭2022年至2025年，該縣地區(qū)生產(chǎn)總值年均增速達15%以上，居民人均可支配收入年均增速為10%（分析師 李穎）
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