榆林：為中國種出一顆好土豆！
秋收剛剛結束，一則榆林網友曬出的“薯王”視頻火了！
“2010.8克，4斤多吶，和成年人的頭一般大！”“這是啥品種？”“都是哪里種出來的？”……11月3日，榆林舉辦首屆馬鈴薯“薯王”大賽，一時間“高顏值”的薯王成為網絡熱點。人們不由地感慨：“榆林馬鈴薯正悄悄驚艷中國”。
扎根北緯38°世界馬鈴薯黃金產業帶的榆林，是中國優質商品薯最優產區，擁有馬鈴薯種植得天獨厚的自然優勢。近年來，榆林抓種薯、強科技、打品牌，精心為中國種出一顆好土豆，馬鈴薯種植面積、產量分別居于全國地級市第四、第二位，榆林馬鈴薯已成為國家地理標志保護產品、中歐地理標志互認產品，走出了一條產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的高質量發展之路。
種薯先行
馬鈴薯脫毒種薯推廣面積達120萬畝
金秋十月，北大荒薯業集團和榆林市農科院合作經營的微型薯生產網棚里，近500萬粒馬鈴薯原原種迎來大豐收，一個個嬰兒拳頭般大小的種薯，色澤鮮亮、光滑圓潤。
“榆林不愧是中國種植馬鈴薯的好地方！”看著豐收景象，北大荒薯業集團有限公司種薯研發中心主任王陸游毫不吝惜贊美之詞。2021年，北大荒薯業集團和榆林市農科院強強聯手，采用院企合作模式，開展馬鈴薯脫毒種薯工廠化生產，越來越多的好種薯走向國內、國際市場。
產業發展，種薯先行。早在2013年，榆林就已建成國內先進的市農科院馬鈴薯組培實驗區，配備培養、消毒、滅菌等各類國內國際先進生產設備和技術，年可實現生產微型薯5000萬粒，滿足全市脫毒微型薯的需求。
規模宏大、功能齊備的馬鈴薯組培實驗區贏得許多參觀學習的科研人員贊賞。中國農業科學院蔬菜花卉研究所研究員龐萬福感慨地說：“從科研硬軟件可以看出，榆林對馬鈴薯科研支持力度非常大，這是科研人員的幸運。”
一粒種子可以改變世界。幾年來，榆林市狠抓種薯生產，促進品種引進，組織實施良種繁供“一畝田”工程，全市馬鈴薯脫毒種薯推廣面積達到120萬畝，占總播種面積的44%，增產幅度達15%左右，良種覆蓋率達85%以上，標準化規模化種植基地良種覆蓋率達到100%。
目前，榆林市逐漸形成北部風沙草灘區以脫毒種薯繁育、早熟外銷和加工專用薯為主，西北部白于山區以鮮薯外銷型品種為主，南部丘陵溝壑區以抗旱鮮食和淀粉加工型品種為主的區域布局，馬鈴薯產業實現了健康持續發展。
科技支撐
推廣旱作節水這個提質增效的“法寶”
當接過“薯王”獎牌時，靖邊縣富金農機專業合作社理事長劉成文樂開了花。談到種植秘訣，他直言：“我是沾了農業科技的光。”
今年，榆林市遭遇近年來最嚴重的干旱，種植3200畝馬鈴薯的劉成文最初心里忐忑不安。很快，農業科技人員送來新技術，問題迎刃而解。
“在技術員的指導下，我改噴灌為滴灌，還用上了高效節水技術，科學施加平衡肥，土豆長勢越來越好。”劉成文欣喜地說，今年是基地收成最好的一年，馬鈴薯畝產5噸以上，較往年提高1至1.5噸。
榆林是典型的旱作農業區，推廣旱作節水是促進馬鈴薯產業提質增效的“法寶”。2020年起，榆林市在主栽馬鈴薯的北部風沙草灘區實施節水灌溉技術，加快推進噴灌改滴灌，大力推廣水肥一體化、設備自動化、灌溉智能化等高效節水技術，灌溉效率明顯提高，24小時即可完成1300畝灌溉1次，較普通設備提高4天，灌溉施肥系統自動化，減輕了勞力，高頻次“少量多次”的灌溉方式提高了水的利用率。同時，南部丘陵溝壑區推廣旱作節水栽培技術，軟體窖集雨壓差補灌等一批集成技術破解了水資源制約的發展短板。
截至目前，榆林水澆地馬鈴薯畝產平均達到4500公斤，旱地馬鈴薯畝產平均1000公斤，僅噴灌改滴灌技術，馬鈴薯畝產提高1噸左右，實現畝增收3000多元。
今年7月，第二十三屆中國馬鈴薯大會在榆林舉辦，“榆林科技”再次吸睛。許多專家表示，榆林馬鈴薯種植大壟化、病蟲防治綜合化、寬壟雙帶水肥一體化等多項先進技術“走在全國前列，值得好好學習”。在陜西大地種業集團農場里，河北農業大學教授朱杰華對草薯輪作倒茬技術贊不絕口：“四年一輪作大多在歐洲國家實施，國內特別少見。榆林的農業園區能做到四年輪作，特別值得贊賞。”
科技是馬鈴薯產業發展的原動力。同年，榆林還組建成立馬鈴薯首席專家工作站，由國家馬鈴薯產業技術體系首席科學家金黎平擔任工作站首席專家。工作站匯聚科技、人才動能，將成為榆林馬鈴薯新品種、新技術引進組裝、集成配套與示范推廣的“新引擎”。
打響品牌
高于省標和國標的馬鈴薯4項標準啟動實施
2021年，“沙窩窩里的金蛋蛋”榆林馬鈴薯區域公用品牌發布，極具陜北特色的“榆榆”“林林”品牌形象公開亮相，榆林馬鈴薯有了統一的對外標識，成為塞上古城又一張靚麗的名片。
近年來，為了把“小土豆”做成大產業，榆林市把馬鈴薯產業作為全市四個百億級產業重點打造，出臺《加快馬鈴薯產業高質量發展的意見》，按照政府投入為引導、企業投入為主體、農民投入為補充、社會廣泛參與的原則，不斷加大馬鈴薯產業投入力度，涌現出一批馬鈴薯專業生產農場主，規模化經營速度明顯加快，全市馬鈴薯產業化龍頭企業20家、專業加工村20多個、專業合作社達450家，馬鈴薯規模化生產面積達到50萬畝以上。
8月23日，榆林馬鈴薯2項市級地方標準和2項團體標準在全市范圍啟動實施。這4項標準從品種選擇、耕作技術、病蟲害防治、收獲、質量分級、包裝貯藏等多個環節制訂技術規程，各項指標均高于省標和國標，是榆林市馬鈴薯產業高質量發展的“風向標”，將助推榆林成為全國馬鈴薯生產的“領跑者”。
榆林是中國最早引種馬鈴薯的地區之一，擁有300多年的種植歷史。經過自然發展、規模擴張和技術革新三個階段，現已步入科學化布局、集約化種植、標準化生產、精深化加工、品牌化營銷的新階段，全市馬鈴薯年產值達44億元，占全市農業生產總值的22%。
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