寧夏品質(zhì)中國行丨鹽池灘羊在南京火了一把
游客品鑒鹽池灘羊。李甜甜攝
10月16日，寧夏品質(zhì)中國行系列活動在南京舉行。寧夏展位的鹽池灘羊備受青睞，引來不少游客咨詢、品鑒。
肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，何故？用鹽池百姓的話講，鹽池灘羊“吃的是中草藥，喝的是礦泉水”。
據(jù)了解，鹽池是寧夏唯一的牧區(qū)縣，境內(nèi)優(yōu)質(zhì)牧草種類多樣且多為可飼用中藥材，水土鹽堿含量高、礦物質(zhì)豐富。正是由于這些獨特因素，造就了鹽池灘羊肉獨特的風味品質(zhì)。從2016年起，鹽池灘羊肉連續(xù)四年入選G20杭州峰會、金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤、上海合作組織青島峰會和大連達沃斯論壇國宴指定食材。
“我們這里什么都有，但是這么好的羊肉卻很難得，今天兒子帶我逛展會，我也一飽口福。”南京市民張大媽說。
近年來，鹽池縣從政府和企業(yè)兩端發(fā)力，打造“鹽池灘羊”區(qū)域公用品牌，賦予“鹽池灘羊，難得一嘗”品牌文化內(nèi)涵，推動鹽池灘羊高端化、差異化、品牌化發(fā)展。經(jīng)過多年培育，目前鹽池灘羊品牌價值已經(jīng)達到88.17億元，產(chǎn)品暢銷全國28個省50多個大中城市高端市場。
“灘羊產(chǎn)業(yè)已被確定為寧夏‘九大產(chǎn)業(yè)’之一，自治區(qū)更是將鹽池縣確定為灘羊產(chǎn)業(yè)的核心區(qū)和示范縣。我們將全面推進灘羊良種化繁育、規(guī)模化養(yǎng)殖、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、品牌化經(jīng)營，推動鹽池灘羊成為百姓的致富羊、寧夏的發(fā)展羊、中國的品牌羊。”寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長滑志敏說。（李甜甜）
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