江蘇農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌在寧推介
10月19日，首屆江蘇農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌推介會(huì)在棲霞區(qū)八卦洲舉行，來(lái)自全省13市的特色農(nóng)產(chǎn)品匯聚南京進(jìn)行地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品品牌專題推介，推動(dòng)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)，富裕一方百姓。
地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，是以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。“隨著南京城鎮(zhèn)化步伐的加快，同時(shí)外地商品性強(qiáng)的品種進(jìn)入南京，南京地產(chǎn)的特色品種也面臨考驗(yàn)，甚至出現(xiàn)萎縮。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處相關(guān)負(fù)責(zé)人王雪錦說(shuō)。
以六合龍池鯽魚(yú)為例，早在明朝洪武年間就憑借肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美等優(yōu)勢(shì)成了宮廷貢品。上世紀(jì)80年代后期，其他品種魚(yú)類入侵，擠占了龍池鯽魚(yú)的生存空間，導(dǎo)致其數(shù)量銳減，幾近消亡。“普通鯽魚(yú)一年就能長(zhǎng)八兩至一斤，龍池鯽魚(yú)則需要三年。”龍?chǎng)a水產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司高級(jí)工程師邢志偉說(shuō)。
保護(hù)是當(dāng)務(wù)之急。近兩年我市地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入快速發(fā)展階段，目前擁有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品共10個(gè)，包括橫溪西瓜、富財(cái)圩螃蟹、土橋大米、龍池鯽魚(yú)、永寧青蝦等。“最好的保護(hù)方式就是產(chǎn)業(yè)化、品牌化，把好品種保留下來(lái)，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品得到傳承，讓老百姓接受、認(rèn)可、喜歡。”王雪錦說(shuō)。
酒香也怕巷子深。活動(dòng)主承辦方邀請(qǐng)了盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮等銷售平臺(tái)以及古南都、夜上海等10多家大型餐飲連鎖負(fù)責(zé)人等參會(huì)，推進(jìn)地標(biāo)產(chǎn)品從田間地頭走向消費(fèi)者的廚房餐桌。“現(xiàn)在通過(guò)開(kāi)展龍池鯽魚(yú)提純復(fù)壯、良種繁育等工作，目前已逐步形成規(guī)模化養(yǎng)殖，龍池鯽魚(yú)年產(chǎn)量達(dá)到萬(wàn)斤。我們參加這個(gè)推介會(huì)，也是希望讓大家認(rèn)識(shí)、了解龍池鯽魚(yú)。”邢志偉說(shuō)。
成為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品只是起點(diǎn)，后面還有很長(zhǎng)的路要走。南京鹽水鴨2012年升級(jí)為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品以后，企業(yè)也在不斷突破技術(shù)瓶頸，迎合市場(chǎng)需求，為市民提供新鮮美味的鹽水鴨。“為了讓袋裝鹽水鴨保持最佳風(fēng)味，這兩年我們實(shí)現(xiàn)了低溫熟化工藝，相當(dāng)于小火慢燉，一只鴨子就要燉四五十分鐘。”南京櫻桃鴨業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張建文說(shuō)。
下一步，南京市將要繼續(xù)壯大地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的隊(duì)伍，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量擴(kuò)充到15個(gè)，利用好“國(guó)字號(hào)”證書(shū)，規(guī)范和細(xì)化地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，固化產(chǎn)品品質(zhì)，提升品牌知名度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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