煙臺蘋果：百年積淀 高質(zhì)量發(fā)展正當時
在蘋果產(chǎn)業(yè)的賽道上，煙臺蘋果再次取得優(yōu)異成績。
率先進入中歐地理標志協(xié)定目錄、獲準籌建首批國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)、連續(xù)12年蟬聯(lián)中國果業(yè)第一品牌，品牌價值145億元…… 一組組數(shù)據(jù)，描繪出煙臺蘋果不斷前行的足跡。
佳果譽神州！
煙臺蘋果
150余年的現(xiàn)代蘋果栽培史，造就了“煙臺蘋果”這個響當當?shù)凝堫^品牌。產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，煙臺蘋果也一度遭遇困境：老果園制約發(fā)展、從業(yè)人員流失致果園拋荒、蘋果品種單一……面對問題，思路決定出路。持續(xù)多年的轉(zhuǎn)型升級背后，是煙臺對蘋果這一傳統(tǒng)果業(yè)做出的前瞻性思考、全局性謀劃以及戰(zhàn)略性布局。
多年的發(fā)展讓煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了根基牢、底氣足，如今，煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)又迎來了新的機遇和挑戰(zhàn)。從傳統(tǒng)果業(yè)到現(xiàn)代果業(yè)，煙臺蘋果的高質(zhì)量發(fā)展恰逢其時。
煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)的“兩次革命”
看似尋常最奇崛。
從150年前落戶煙臺到如今成為煙臺標志性果業(yè)，從最初的單一品種到如今的百花齊放，煙臺蘋果的發(fā)展歷經(jīng)了數(shù)次沉浮。在一次次與市場的博弈中，煙臺蘋果順勢而為、大膽革新，“中國果業(yè)第一品牌”的名頭越叫越亮。
這其中，繞不開煙臺蘋果的“兩次革命”。
第一次革命要追溯到上世紀80年代。歷經(jīng)幾十年的發(fā)展，煙臺蘋果開始面臨瓶頸：品種老化、品質(zhì)下降，市場銷量持續(xù)下降。
很多五六十歲的果農(nóng)對當時的變化記憶猶新。“紅富士”等品種的出現(xiàn)，從口感到顏值，對原有國光、祝光、伏花皮等品種進行了全面碾壓。原本的出口主力“小國光”市場份額更是被大量擠占，從年出口過萬噸到僅有數(shù)百噸。
果樹
變革，已是刻不容緩。
1983年，棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)開全國先河，引進“紅富士”落戶。由此，秉著壯士斷腕的勇氣，煙臺拉開了一場覆蓋全市蘋果產(chǎn)區(qū)的品種革新。到1986年前后，全市200余萬畝果園全部換種先進的富士系列。
唯有實踐出真知。收益讓果農(nóng)切實看到了變革的成效——每斤蘋果的價格從幾毛錢提升到幾元錢，增加了數(shù)倍；面對的市場從高低混雜到開始逐步占據(jù)高端市場；從四處推銷到商販蜂擁而至……煙臺蘋果，開始引領(lǐng)全國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
也正是這次變革，讓煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)開始反思，開始重新認識地緣經(jīng)濟價值，制定正確的戰(zhàn)略方針。主動求變通過實踐不斷強化為煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)的行動自覺。
因此，當?shù)诙纹款i到來時，煙臺已經(jīng)提前做好了準備。
面臨樹齡、品種老化和果農(nóng)的流失以及由此導致的成本提升，煙臺銳意求新，再次開啟了大刀闊斧的改革。
變化的背后，是優(yōu)化供給側(cè)結(jié)構(gòu)、走高質(zhì)量發(fā)展之路的經(jīng)濟邏輯。
品種，脫胎換骨。依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部果品和苗木質(zhì)檢中心等10余所科研機構(gòu)，引進國內(nèi)外優(yōu)良品種和砧木500多個，培育出“煙富3號”、“紅將軍”等10余個優(yōu)良脫毒品種，開發(fā)出富硒、SOD等功能性蘋果。
生產(chǎn)，綠色為綱。依托新一代信息技術(shù)和綠色生產(chǎn)技術(shù)，推動蘋果產(chǎn)業(yè)綠色、低碳、循環(huán)發(fā)展，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，培育產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
營銷，觸“電”觸“網(wǎng)”。以互聯(lián)網(wǎng)思維引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)營銷，整合資源，打造國內(nèi)蘋果行業(yè)第一個垂直電商平臺“煙臺蘋果網(wǎng)”，發(fā)布引領(lǐng)中國蘋果產(chǎn)業(yè)風向標的“煙臺蘋果價格指數(shù)”，打造線上線下雙線并行的營銷新格局。
據(jù)煙臺市蘋果協(xié)會統(tǒng)計，2020年全市蘋果種植面積280萬畝，產(chǎn)量575萬噸，產(chǎn)量同比增長3%，產(chǎn)值超過200億元。在疫情內(nèi)外交織、多方搶占市場的局面下，煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)完成了產(chǎn)量與產(chǎn)值的雙躍遷。
煙臺蘋果的責任與擔當
京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布的《2020線上農(nóng)產(chǎn)品消費趨勢報告》顯示，在知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌還不突出的當下，產(chǎn)地成為農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的首要標簽。
作為煙臺農(nóng)業(yè)品牌支柱產(chǎn)業(yè)，煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)始終在全省、全國長期保持領(lǐng)先地位，從“中國第一個蘋果”到“中國果業(yè)第一品牌”，中國蘋果產(chǎn)業(yè)的基因里深深打上了煙臺的烙印。成績是對過去的肯定，也意味著對將來的責任與擔當。
此次國際蘋果節(jié)的召開，既是推動蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重大舉措，也彰顯了煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)升級的信心與決心。
發(fā)展的規(guī)劃圖清晰而明確： 推進蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)由總量擴張向質(zhì)量提升、效益增加轉(zhuǎn)變，解決蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展深層次結(jié)構(gòu)性矛盾，提高產(chǎn)業(yè)綜合效益和競爭力，實現(xiàn)由蘋果大市向強市轉(zhuǎn)變。
煙臺市出臺的一系列舉措，為這張規(guī)劃圖加上了明確的注腳——
把蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為掛圖作戰(zhàn)重點民生事項，確立了煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向與重點，出臺《關(guān)于加快推進蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見（2020－2022年）》和《煙臺市蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃（2020－2025年）》，通過豐富政策供給，從制度上為全面推進蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級提供保障；
強化資金保障，自推進煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展以來，國家、省、市、縣四級財政支持蘋果產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌整合涉農(nóng)資金累計達到3．15億元，更新改造老齡果園93萬畝，建設(shè)市、縣、鎮(zhèn)、村四級標準化示范園區(qū)297處、6.6萬畝，為蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了充足的資金保障；
推動科技創(chuàng)新，按照“引進吸收＋自主創(chuàng)新”的思路，全面提升產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力和核心競爭力，一體化完成煙臺蘋果科技創(chuàng)新中心、大數(shù)據(jù)中心、展示交易中心和蘋果文化博物館“三中心一場館”建設(shè)，促進蘋果傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)與現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)深度融合，推動“數(shù)字蘋果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高產(chǎn)品附加值和競爭力。
銳始者必圖其終，成功者先計于始。
經(jīng)過兩次“蘋果革命”的煙臺深切地認識到，推動蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，必須先行一步，主動圍繞市場做文章，既著眼長遠謀劃，又腳踏實地推進，才能打通產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)卡，擦亮煙臺蘋果的“金字招牌”。
政府的雄心還不止于此。
從此次煙臺國際蘋果節(jié)上可見一斑：從處理加工到倉儲保鮮，從蘋果文化鑒賞到生態(tài)旅游，一系列現(xiàn)場觀摩活動，既全面檢驗了蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成效，也利于通過融合交流推動全國蘋果產(chǎn)業(yè)面向世界、抱團升級、跨越發(fā)展。
高起點謀劃、高站位統(tǒng)籌，作為蘋果產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)者，煙臺正在大踏步前行。
讓世界通過蘋果認識煙臺
相比于其他產(chǎn)業(yè)，水果產(chǎn)業(yè)“喜新厭舊”的情形相對突出。隨著消費習慣的變化，蘋果、梨等傳統(tǒng)水果的市場份額逐漸被各種“網(wǎng)紅”水果所瓜分。在這種情形下，煙臺蘋果的逆勢而上，靠品質(zhì)也靠開拓。
生長于北緯37°黃金海岸，年均日照2500小時，無霜期215天，煙臺出產(chǎn)的蘋果不僅富含磷、鉀等礦物質(zhì)及胡蘿卜素、氨基酸等多種微量元素，還有著“酸甜黃金比”，過硬的品質(zhì)是產(chǎn)業(yè)得以不斷提升的基石。以此為基，煙臺為拓展市場做出了不懈努力。
走出去，煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)成績斐然！
憑借果實品質(zhì)優(yōu)、品牌價值高、產(chǎn)業(yè)鏈完整等優(yōu)勢，煙臺蘋果鮮果出口東南亞、俄羅斯、南亞、中東、泰國，新加坡等國家和地區(qū)，出口量占全國鮮蘋果總出口量的1/2。2015年11月9日，21噸煙臺蘋果突破嚴苛的技術(shù)貿(mào)易壁壘，首次出口美國，破冰國際高端市場。此次貿(mào)易，證明了煙臺蘋果優(yōu)異的果品質(zhì)量和過硬的食品標準，也讓煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)再上新臺階。
以2020年為例，截至11月底，煙臺鮮蘋果出口56萬噸左右，同比增加28%；出口金額12億美元左右，同比增加27%。
走出去，煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)信心滿滿！
優(yōu)化供給側(cè)結(jié)構(gòu)，強化蘋果產(chǎn)業(yè)國際化、生態(tài)化、特色化、優(yōu)質(zhì)化，走高質(zhì)量發(fā)展之路；整合煙臺蘋果發(fā)展的栽培歷史、品牌文化，提高煙臺蘋果的知名度和影響力；融合產(chǎn)業(yè)牌、市場牌、科技牌，在海外市場探索更好的渠道、更高更穩(wěn)定的價格……
圍繞夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、提升品牌效應、構(gòu)建三個保障，近年來，煙臺多措并舉，全力把“煙臺蘋果”打造成世界級知名品牌。
煙臺國際蘋果節(jié)也是其中一環(huán)。堅持國際標準、世界眼光，煙臺擬把蘋果節(jié)打造成為繼世界工業(yè)設(shè)計大會、國際葡萄酒博覽會等大會之后煙臺市又一大品牌展會，成為推介煙臺蘋果、展示煙臺形象的重要窗口。
所當乘者勢也，不可失者時也。如同煙臺這座城市的發(fā)展，海納百川，兼收并蓄，以煙臺蘋果為代表的煙臺果業(yè)也在不斷自我革新，展現(xiàn)出超強的積累和遷移能力。
從國外引進到出口海外，從一枝獨秀到花開滿城，煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)的全面振興正當時！（王麗）
聲明：版權(quán)歸原創(chuàng)所有，轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正、刪除，謝謝。
