一產(chǎn)做強(qiáng) 二產(chǎn)做大 三產(chǎn)做靚 貴陽深度融合帶來農(nóng)業(yè)興旺
桃花開的時(shí)候能吸引大批游客前來游玩，桃子成熟時(shí)能賣錢，經(jīng)過加工的各種桃產(chǎn)品還能銷往全國各地……在貴州貴陽，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)過一產(chǎn)做強(qiáng)、二產(chǎn)做大、三產(chǎn)做靚的融合發(fā)展后，“一魚多吃”的故事正在上演。
沿襲已久的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式早已證明：單一的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，是難以走出價(jià)值鏈底端的。要發(fā)展好現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，就必須延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，走三產(chǎn)融合的路子。
正因如此，近年來，貴陽著力構(gòu)建農(nóng)業(yè)三產(chǎn)深度融合、生產(chǎn)要素相互滲透、經(jīng)營主體協(xié)調(diào)共進(jìn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，在做優(yōu)“一產(chǎn)”的基礎(chǔ)上，大力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)等發(fā)展，促進(jìn)二產(chǎn)強(qiáng)、三產(chǎn)興，從而形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
通過融合發(fā)展，貴陽農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值、鄉(xiāng)村旅游綜合收入、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額年均保持著兩位數(shù)增長，農(nóng)業(yè)效益穩(wěn)步提高。
做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工，提高產(chǎn)品“身價(jià)”
“一說蟲茶，不了解的直搖頭，哪知道蟲茶含有茶多酚、單寧、咖啡因、維生素和人體必需的19種氨基酸以及止血的活性物質(zhì)等成分，除降血壓、清熱解毒、健胃、順氣消腫外，經(jīng)常飲用，還對(duì)牙齦出血、鼻衄、腹瀉、心臟病等有一定的療效，市面上一斤可是要3000元嘞！”貴州省鄒氏蟲茶開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人鄒鳳鳳介紹說。
蟲茶，又叫茶精、藥茶、龍珠茶。它產(chǎn)于貴州省息烽西望山地區(qū)，屬于地方珍貴特產(chǎn)茶。據(jù)清代光緒年間修的《城步鄉(xiāng)土志·卷五》記載：“茶有八峒茶……亦有茶雖粗惡，置之舊籠一二年或數(shù)年，茶悉化為蟲，故名之蟲茶。茶收貯經(jīng)久，大能消痰順氣。”
“每年谷雨時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶把白茶樹葉采摘后混入經(jīng)柴火炒香的糯米，裝入棕袋懸于檐下，引來‘化香夜蛾’蟲嚼食，窸窸窣窣，如蠶食桑。經(jīng)月余，葉子被蟲蠶食盡，產(chǎn)下圓圓顆粒，黑黑褐褐，以竹篩篩之，便是蟲茶。”西山鎮(zhèn)西山村黨支部書記李天壽介紹說。
經(jīng)過幾十年的摸索，西山蟲茶制作技藝逐漸成熟，2009年9月納入了《貴州省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，生產(chǎn)銷售也逐漸走向規(guī)模化。同時(shí)，帶動(dòng)周邊80余戶農(nóng)戶種植白茶樹400余畝，戶均增收1.5萬元。
據(jù)了解，近年來，貴陽加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工，培育引進(jìn)加工龍頭企業(yè)，積極發(fā)展分揀包裝等產(chǎn)地初加工和植物萃取、抹茶生產(chǎn)等精深加工，延伸農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈。
每年春節(jié)前夕，烏當(dāng)區(qū)貴州五福坊食品股份有限公司內(nèi)，生產(chǎn)線開足馬力滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，300余名工人加班加點(diǎn)，滿載著香腸臘肉、豬肉干的貨車發(fā)往全省各地，全力以赴保供年貨市場(chǎng)。
近年來，得益于區(qū)位優(yōu)勢(shì)和優(yōu)質(zhì)的營商環(huán)境，烏當(dāng)區(qū)正圍繞“一品一業(yè)、百業(yè)富貴”發(fā)展思路，持續(xù)做精特色食品產(chǎn)業(yè)，不斷推動(dòng)特色食品產(chǎn)業(yè)向高端化、品牌化、綠色化、健康化發(fā)展。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年底，全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)176家，農(nóng)產(chǎn)品加工總產(chǎn)值從2017年的700億元增加到2020年的900億元。農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)52％，加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)本地原材料成本達(dá)134億元。“綠寶石”“7不夠”“山花”“好一多”等農(nóng)產(chǎn)品品牌享譽(yù)全國。
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，搭建農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)
周末的黃昏，清鎮(zhèn)市紅楓湖鎮(zhèn)民樂村桂記餐館里總是座無虛席，大部分食客都來自周邊市區(qū)，餐館老板桂國賢正忙著為客人加工剛從村內(nèi)保供基地采摘的新鮮蔬菜。
桂國賢高興地介紹道：“原本我們并沒有食品加工這項(xiàng)服務(wù)，但自從保供基地推出采摘項(xiàng)目以后，很多客人摘完蔬菜后就馬上拿到我們這里加工，久而久之就多了一個(gè)項(xiàng)目。周末的時(shí)候生意最好，根本忙不過來。”
近年來，貴陽各地著力推動(dòng)農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展，鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)已成為承載農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、新業(yè)態(tài)培育、經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變的重要平臺(tái)和主要方式。
“我喜歡這里的青山、綠水、農(nóng)田、院落……如今，我和朋友們走在三屯村，宛若漫步在一幅美麗的山水畫卷里。”2014年，攝影愛好者、河南人王聯(lián)偶然一次來到觀山湖區(qū)三屯村采風(fēng)，發(fā)現(xiàn)這里的文化悠久、生態(tài)宜居，便與三屯村支“兩委”商量想要發(fā)展民宿的想法，“沒想到我們的想法一拍即合。”村干部黎德貴說道，村支“兩委”推進(jìn)“小眾”旅游項(xiàng)目，緊靠村民的支持還不行，還得引進(jìn)項(xiàng)目，王聯(lián)的加入將有助于三屯村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
“現(xiàn)在正值旺季，特別是‘五一’假日以來，每天要接待游客100多人，忙不過來時(shí)，就請(qǐng)幾個(gè)同村的姐妹來幫忙。”在一個(gè)農(nóng)家樂的壩壩里，老板郎秀秀正在招呼游人，她說去年9月份以來凈賺16萬元，日子好了、腰包鼓了，生活甜了。
2017年以來，三屯村集體經(jīng)濟(jì)收入319萬元，2020年村民人均可支配收入16250元，較2019年度增長了8％。
為助推鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，貴陽依托特色農(nóng)業(yè)、自然生態(tài)、民族村居等鄉(xiāng)村資源，在發(fā)展茶葉、水果等特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，著力推動(dòng)資源開發(fā)和業(yè)態(tài)豐富、要素融合和整鏈打造、文化傳承和創(chuàng)意設(shè)計(jì)、品牌培育和產(chǎn)業(yè)升級(jí)、設(shè)施配套和服務(wù)改善、規(guī)范管理和品牌推廣，積極促進(jìn)農(nóng)旅深度融合。
經(jīng)過近年來的發(fā)展，貴陽鄉(xiāng)村旅游和民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，一批有顏值有流量的網(wǎng)紅民宿陸續(xù)涌現(xiàn)，成為傳播和代言“山地美學(xué)”的重要載體之一。
“父親喜歡泡茶、喝茶，所以每年都會(huì)帶父母來一次云山茶海，住上一晚，第二天清晨再看看日出，父母非常喜歡這種閑適寧靜的生活。”在開陽縣云山茶海的民宿里，來自貴陽市的游客張曉兵告訴記者。
“最開始這里還是一片荒草雜樹，前幾年我們開始發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，從初期的400余畝，發(fā)展到如今的5200余畝，曾經(jīng)不起眼的荒山野嶺變成了貴陽人的‘后花園’。”云山茶海旅游開發(fā)有限公司副總經(jīng)理?xiàng)畛Ｓ浣榻B說，云山茶海成了一個(gè)集“吃、住、行、游、購、娛”為一體的鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)。
推進(jìn)跨界融合，拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展新空間
這個(gè)暑假，在觀山湖區(qū)百花湖畔的朱昌自留地耕讀學(xué)院里，一派繁忙的耕種景象，一群“小農(nóng)夫”認(rèn)真地種樹、除草、疏苗……忙得不亦樂乎，歡聲笑語一片。環(huán)境溫度、土壤濕度、風(fēng)速、降雨量……在“掌上自留地”公眾平臺(tái)上，眼前大片農(nóng)作物的生長信息實(shí)時(shí)滾動(dòng)、一覽無余。
“我們基地主打訂單式農(nóng)業(yè)，種養(yǎng)初期客戶在平臺(tái)上確定訂單關(guān)系，我們以安裝攝像頭或建立基站的方式，讓客戶能夠全程參與、監(jiān)管種植或養(yǎng)殖全過程，看見自己認(rèn)購的產(chǎn)品從最初種養(yǎng)到送到家門口的全部過程，安心、放心消費(fèi)。”貴州自留地科技有限公司負(fù)責(zé)人劉銳介紹道，“掌上自留地”公眾平臺(tái)是一個(gè)基于大數(shù)據(jù)的訂單式農(nóng)業(yè)平臺(tái)，為特色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者和生產(chǎn)者建立起對(duì)接橋梁。
就這樣，“掌上自留地”橫跨種植、加工、旅游、教育等多個(gè)領(lǐng)域，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷拉長，產(chǎn)業(yè)價(jià)值不斷遞增。“今后我們將會(huì)把大數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)深度融合，為消費(fèi)者陸續(xù)推出優(yōu)選農(nóng)產(chǎn)品、訂單式農(nóng)產(chǎn)品銷售及親子農(nóng)耕研學(xué)體驗(yàn)課程、老年生態(tài)農(nóng)業(yè)康養(yǎng)旅游線路、種植溯源數(shù)據(jù)的查看與分享等優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓城市人的田園生活成為現(xiàn)實(shí)，為發(fā)展現(xiàn)代都市高效精致農(nóng)業(yè)添磚加瓦。”對(duì)于下一步發(fā)展，劉銳信心滿滿。
同樣，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，越來越多的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)得到應(yīng)用，農(nóng)業(yè)帶“電”發(fā)展勢(shì)頭愈發(fā)猛烈。5月下旬，在烏當(dāng)區(qū)明友獼猴桃種植專業(yè)合作社的基地里，村民們?cè)趯?duì)果樹進(jìn)行精細(xì)化管理；如今，這里的獼猴桃已經(jīng)成熟上市，消費(fèi)者只需要用手機(jī)掃描二維碼，便可進(jìn)入“貴陽農(nóng)產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)”，所購買的獼猴桃從種植過程的施肥、管理到質(zhì)檢等信息一目了然。
大數(shù)據(jù)賦能大農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)端與市場(chǎng)端高效匹配，實(shí)現(xiàn)貨暢其流，全國各地的人隨時(shí)隨地都能買到貴陽、貴安的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，這正是得益于貴陽、貴安兩地在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接智慧化建設(shè)的突破。據(jù)了解，“十四五”期間，貴陽市將推進(jìn)大數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村深度融合，打造國家數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村創(chuàng)新中心和數(shù)字農(nóng)業(yè)應(yīng)用推廣基地，推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、加工、物流、營銷等各環(huán)節(jié)的集成應(yīng)用，構(gòu)建涉農(nóng)資源要素?cái)?shù)據(jù)共享機(jī)制。
如今的貴陽，融合發(fā)展的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)已駛?cè)肓丝燔嚨溃环a(chǎn)業(yè)興旺、綠色宜居、生活富裕的鄉(xiāng)村振興畫卷正徐徐展開。
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