讓更多人吃到綠色健康的牛羊肉
8月21日11時許，記者來到銀川國際會展中心綠色食品展區(qū)時，寧夏夏華肉食品股份有限公司銷售經(jīng)理朱亮正在介紹企業(yè)生產(chǎn)的牛羊肉。
“這是夏華公司第三次參加中阿博覽會。”朱亮說，“通過中阿博覽會，我們想讓更多人品嘗到寧夏綠色食品，吃到味美、健康的牛羊肉。”
寧夏是全國優(yōu)質(zhì)牛羊肉的重要生產(chǎn)基地，正在打造“中國灘羊之鄉(xiāng)”和“高端肉牛生產(chǎn)基地”，力爭實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值1000億元。如今，肉牛、灘羊規(guī)模化養(yǎng)殖比例分別達到46%和51%，肉牛和灘羊產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了從家庭副業(yè)到主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的歷史性轉(zhuǎn)變。“鹽池灘羊”區(qū)域公用品牌已成為我國高端羊肉的代表品牌，“涇源黃牛肉”是國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板。面對先天優(yōu)勢，我區(qū)正在積極推進國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)建設(shè)，目前全區(qū)85%的畜禽養(yǎng)殖基地通過無公害產(chǎn)地認證。
“借寧夏產(chǎn)業(yè)發(fā)展東風(fēng)和中阿博覽會的平臺，我們企業(yè)正在努力打造綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。”朱亮說。據(jù)了解，夏華公司已發(fā)展成為一條集優(yōu)質(zhì)飼草種植、規(guī)模育肥、生物有機肥研發(fā)制造、封閉屠宰、精細化分割加工等八位一體的現(xiàn)代肉食品全產(chǎn)業(yè)鏈。目前，已開發(fā)肥牛雪花肉、穆和春羊羔肉、可可諾爾青藏高原牦牛肉等四大系列180多個品種，在銀川、中衛(wèi)、西安、上海、廣州、深圳等地建立了16個特色餐飲店，產(chǎn)品遠銷香港、約旦、伊朗等市場。（記者 楊超 馬忠 張曉慧）
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