非遺+，加出互融共興新生態
“草木染香囊、竹編、木雕花板……憑景區門票，花10元錢即可在古鎮體驗一項非遺。”這個端午假期，作為浙江省首批非遺景區、非遺街區的“雙料”上榜者，寧波市寧海縣前童古鎮迎來兩萬余名游客，同比增長近四成。
在今年一季度公布的浙江省首批非遺主題旅游景區名單中，全省28家中寧波占5席。而在此前揭曉的浙江省首批非遺主題街區中，寧波也占5席，數量都是全省領先。
我國在2004年正式加入聯合國教科文組織《保護非物質文化遺產公約》，如今非遺保護傳承逐漸步入深水區。在這一背景下，浙江發布兩份榜單，指向同一關鍵詞：“非遺+”，映射了非遺保護傳承進入更高的發展階段——在活態傳承的基礎上，書寫傳統文化與現代經濟的共生故事。
寧波全市28項國家級非遺、105項省級非遺、448項市級非遺構成的“文化富礦”，通過創新表達，將資源優勢、技術優勢和文化特質轉化為生產和創新優勢。寧波的探索或許可以為其他地方提供一些借鑒。
非遺賦能作用凸顯
“鐺！”每年正月十四，鑼鼓聲在寧海前童古鎮的街巷響起，一場元宵行會開場。前童古鎮的魅力也在這一天達到頂點，十余萬游客蜂擁而來。 人群簇擁下，23個平日里靜靜佇立在寧海的鼓亭、臺閣、秋千，魚貫而出，涌向古鎮的街巷。“每個鼓亭都有名堂，‘帝師亭’頌揚的是方孝孺教書育人的師恩……”前童元宵行會非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人童全燦，化身說書人，穿行在熙熙攘攘的人群中。
行會隊伍所經之處，泥金彩漆匠人現場演示“一漆一彩”的絕技；龍舟木雕在櫥窗中“活”了過來；草木染工坊飄出的靛藍氣息與湯包鋪的麥香交織……這一路，三四十項非遺以最自然、最直接的方式，融入游客的游覽動線和消費場景中。
在寧波市非物質文化遺產保護中心副主任宋臻看來，“前童古鎮的魅力源于將1500米的古街作為載體，集聚起手藝人，像沿街分布的14個常態化工坊，既是生產車間，又是消費場景，更成為文旅融合的流量入口，使得游客平均停留時間從1.8小時延長至4.5小時。”
這就很好詮釋了浙江發布兩份榜單的深意：街區、景區的商業邏輯賦予非遺現代生存語境，非遺的文化厚度則重塑街區的精神內核。
“然而，讓手藝真正轉化為可交易、可迭代的發展要素，需要政策引導與市場化運作相結合，更離不開場景對接與產品創新的驅動，使得非遺有機會主動融入產業生態，才能產生聯動效應。”寧波市文化廣電旅游局黨組成員、副局長江武吉說。
在前童古鎮一個轉角，一份名為“前童三寶”的小吃拼盤，成了游客爭相打卡的網紅產品。它由老豆腐、空心豆腐、香干三種前童特色豆腐組成，每份售價30元。
創新打造“三寶”的童章松，原先經營著傳承200年的老字號豆腐坊，按斤售賣，每日利潤不足200元。當他的豆腐坊被引入古鎮街區，直接面向龐大的游客流量時，他敏銳捕捉到游客“嘗鮮”而非“囤貨”的需求，于是，他將三種豆腐巧妙組合成拼盤，并創新性地加入了油炸酥脆的椒鹽豆皮。
這一微小改變，帶來驚人的市場反饋——“三寶”拼盤日銷千余份，年營業額從20萬元飆升至120萬元，利潤增長超過5倍。
“當老手藝被置于充滿活力的街區、景區的商業邏輯之中，其價值便得到了重塑。”江武吉說道，這背后，離不開一系列政策措施的有力支撐：房租減免、裝修補助幫助手藝人工作室和展示空間“輕裝上陣”；持續的運營補貼確保非遺保護傳承場館能夠穩定開放等等。
這一路徑讓眾多老手藝在今天煥發新的生命光彩：泥金彩漆不再局限于祠堂梁柱，搖身變為民宿空間的藝術裝置；傳統竹編工藝衍生出時尚環保的餐具……
據不完全統計，前童古鎮非遺相關項目年營收已突破8000萬元，帶動300余戶家庭參與。
顯而易見，非遺與景區、街區并非單向的文化輸出或經濟扶持，而是共生關系，超越單純文旅融合的解題思路，讓老手藝在現代商業體系中找到新坐標，成為高質量發展的活性細胞。
給老手藝配上經紀人
在寧波已上榜的五條非遺街區和五個非遺景區里，“三關六碼頭”美食連鎖品牌幾乎是標配。
清晨，在全省首批非遺街區南塘老街的“三關六碼頭”店內，店員們忙著補貨。“今年的油燜筍一上市就賣斷貨了。”店員指著印有非物質文化遺產代表性傳承人頭像的玻璃罐說。
這些備受歡迎的油燜筍，是奉化油燜筍第三代非物質文化遺產代表性傳承人裘麗娜的作品，通過“三關六碼頭”品牌，它們已覆蓋全國15個城市，擁有400家門店，實現了每年超過1000萬元的銷售額。
這一數字，裘麗娜以前想都不敢想。多年來，油燜筍只不過是她憑借“家傳配方”，在自家后院產出的土特產，規模有限，設備簡陋，缺乏標準化生產工藝，產品流通范圍很小。
實際上，這也是許多傳統手藝的普遍困境——低產出、難成規模、市場拓展困難，嚴重限制了傳統技藝在現代經濟中的發揮空間。
“必須‘兩條腿走路’，在保護傳承技藝的同時，也要轉化產品。”“三關六碼頭”品牌總監張少華在尋找優質產品的過程中，醞釀了一個大膽的想法——給手藝人配上經紀人。
很快，作為嘗鮮者，裘麗娜與“三關六碼頭”簽約，獲得全方位支持：從作坊證申請、SC認證到投資超千萬元的標準化工廠建設，再到產品包裝設計、公交車廣告投放等。“‘三關六碼頭’作為經紀人，為我解決所有商業運作上的難題，我則專注于產品研發和技藝傳承。”裘麗娜說。
如今，裘麗娜的工坊已是另一番景象：數臺竹筍攪拌機開足馬力轟鳴作響，新鮮竹筍在去殼洗凈后持續翻動攪拌，確保每一塊筍都入汁入味。廠房外，整齊擺放著十幾箱已經裝入玻璃罐中的油燜筍，工人忙裝貨。這種從“后院大鍋”到現代化生產線的轉變，正是在經紀人助力下手藝人產品實現市場化和規模化的生動樣本。
無論是非遺景區還是非遺街區，其核心都是幫助非遺找到融入產業發展的耦合點。但不容忽視的是，傳統手藝人面臨既當“企業家”又當“藝術家”的雙重困境，如何破題？這罐油燜筍的故事給出了寧波的實踐思路。
“老手藝不是缺市場，而是缺專業化的分工。”張少華道出關鍵。從2020年開始，他們正式推出系統化的“萬人手藝人計劃”，探索構建手藝人新經濟的操作系統。根據計劃，簽約手藝人專注于技藝傳承和產品研發，而經紀團隊則負責搭建從供應鏈管理到IP運營的完整生態。
“我們以手藝人的老手藝為基礎，通過公司研發中心結合各地食品院校的專業力量，對寧波糕點、海鮮、筍制品等地域特色產品進行重新開發。”張少華說。這一模式正在產生裂變效應：截至目前，“三關六碼頭”已簽約60多位手藝人，涉及87項非遺和老字號品牌，月均帶動相關產品銷售額達五六百萬元。
寧波的探索與實踐，為老手藝在現代社會生存和發展提供了有借鑒意義的范本——“技藝傳承+產業轉化”的雙軌模式，既保持核心技藝的保護傳承，又通過現代供應鏈釋放新價值。
創新聚合手藝人部落
“叮——”
青瓷素坯在轉盤上劃出優美弧線，鎮海九龍湖念青閑庭青瓷藝術館主理人吳佳佳，正在泥胎上刻下越窯青瓷紋樣，這家去年剛剛投運的非遺主題民宿，一到周末就排起長隊，游客爭相體驗青瓷制作。
就在今年春節，九龍湖畔的一眾民宿因非遺體驗而爆火，引流近20萬游客，民宿到店參觀人次接近1.5萬，成為當地文旅市場的一匹“黑馬”。
熱度背后藏著一項大膽的擴圈實驗——打造“手藝人集聚區”。
吳佳佳是一位從龍泉青瓷小鎮走出的手藝人。去年，鎮海向全國廣發“英雄帖”，以手藝人空間打造、人才培育、平臺建設、產業賦能四大核心工程，廣泛吸納各地優秀手藝人，并建立手藝人數據庫。吳佳佳就是那時“揭帖”來到九龍湖的。她參與當地“青瓷”主題民宿運營，投資1000多萬元打造了“念青閑庭”民宿及藝術館。
短短一年多時間，鎮海已吸納150余名像吳佳佳這樣的手藝人前來，并形成了九龍湖、永旺村等7個實體“手藝人部落”。
永旺村“手藝人部落”集聚了40多名手藝人，提供剪紙、黏土手作、竹編等體驗項目，以及缸腌咸齏、油燜筍等傳統美食制作，游客沉浸其中，每個周末都爆滿。
一個個鮮活的場景，折射出寧波試水構建的全新手藝人發展模式——從傳統單打獨斗向現代化產業集群躍升。其做法主要是通過打破傳統邊界，將分散的手藝人與現代產業要素、科技力量、市場平臺等聚合起來，形成一個互補互強的創新生態系統。
山東小伙潘壘是漆藝專業博士，如今是寧波髹漆金繕非物質文化遺產代表性傳承人。他鉆研大漆藝術多年，此前一直為長時間接觸大漆容易引發過敏的痛點而苦惱。
去年加盟鎮海“手藝人集聚區”后，他驚喜地發現，這里不僅有像他這樣的手藝人，更有制造業企業、科研機構、電商產業園等，“這為手藝人提供了更廣闊的視野和更多元的合作可能。”他告訴記者，現在他籌劃與甬江實驗室、中科院材料所、浙大寧波理工等科創機構和院校，一起研發大漆成分改良之法，有望為傳統手藝“脫敏”。
而為支持這樣的跨界合作，鎮海區金融機構還推出了“手藝貸”“手藝險”等金融扶持產品。“手藝貸”可為手藝人項目提供首批兩億元的授信額度，申請成功的還可享受創業貼息、利率特惠等政策。“不僅藝術理想得以落地生根，每件作品還系上安全帶，這份‘保單’讓我們敢把傳承了五代的絕活拿出來產業化。”鎮海一家本土手藝工作室主理人何云云說。
從中我們不難看出，鎮海“手藝人集聚區”在某種程度上，已經超越了“非遺街”或“非遺景區”的模式，以產業鏈條為核心的集聚，展現了文化與產業融合的更多可能。
一項數據或可窺見其生命力：通過手藝人與企業的加盟合作等形式實現“一對一”簽約，“手藝人集聚區”涉及品牌超過60個，帶動相關產品銷售超過2.1億元。
“未來，隨著數字孿生、AI設計等技術的深度介入，這種實驗或將催生更多跨界可能，比如青瓷紋樣的開發、大漆材料的醫療應用轉化等，這都將為傳統文化打開價值裂變的新空間。”鎮海區文化和廣電旅游體育局副局長張琳說。
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