陜西柞水鄉村振興的綠色實踐樣本
秦嶺腹地，乾佑河畔，陜西省商洛市柞水縣正以創新之筆在青山綠水間書寫鄉村振興新篇章。從云霧繚繞的生態茶園到智能化的菌菇工廠，從循環農業示范園到游人如織的茶旅綜合體，從“一采即賣”的初級農產品到產業鏈賦能的“柞水特產”，記者近日經過深入探訪，看到柞水縣通過“產業鏈、生態鏈、價值鏈”三鏈融合，讓全縣農業總產值逐年攀升，走出了一條具有秦巴山區特色的現代農業發展道路。
茶旅融合：
一杯茶湯里的“綠水青山”
走進柞水縣杏坪鎮中臺村的云蒙山茶園，就近務工的幾位農戶正穿梭于翠綠茶壟間，為茶樹“補水”；現代化的制茶車間內，自動化生產線正將鮮茶葉轉化為高端茶產品。
“我們茶園從2023年才開始逐步采收，今年將進入茶樹的豐產期，雖然天氣干旱對茶葉產量產生了一點影響，但干茶產量預計也能達到2000多斤?！痹泼缮讲鑿S負責人范培勇告訴記者。
為了讓茶園發揮更大的經濟效益和社會效益，中臺村還積極探索茶旅融合發展的新路徑，依托茶園資源，打造一條集觀光、采摘、體驗、休閑于一體的茶旅融合產業鏈。
春茶飄香的季節，中臺村云蒙山的茶旅綜合體迎來客流高峰。游客們挎著竹簍體驗采茶，在廠區觀摩制茶工藝，品鑒新茶。
沿著蜿蜒的山路前行，記者來到了中臺村的民宿集群。這里依山傍水，風景如畫。中臺村通過發展民宿產業，不僅為游客提供了舒適的住宿環境，也為當地群眾增加了收入來源。
據范培勇介紹，云蒙山茶廠還計劃借中臺村打造3A級景區之機，吸引更多游客來此采茶觀景、品茶研學。“今年有三個旅行社和我們對接，通過他們引入研學游客流，讓山坡上的茶樹不只是商品，也是景觀；讓學生在親身感受采茶樂趣的同時，深入了解中國茶的故事和底蘊?！?/span>
云蒙山茶廠的向好發展是中臺村農旅融合發展的一個縮影。近年來，中臺村深學活用“千萬工程”經驗，通過蘇陜協作破瓶頸、三鏈融合拓路徑，構建了“資源變資產、農民變股東、產品變商品”的鄉村振興新模式，串聯民宿集群、農業觀光、教學基地、娛樂休閑等業態，打造“云蒙山系文旅帶”，實現“山上有茶園、山間有民宿、山下有基地、村里有工廠”，村集體經濟收入突破100萬元，戶均增收超萬元。
模式創新：
繪就種養增收新畫卷
在杏坪鎮腰莊村，一場由庭院經濟和生態黑豬養殖掀起的增收熱潮正蓬勃興起。走進腰莊村，青山綠水間，一個個整潔的庭院里充滿了生機與活力。近年來，腰莊村因地制宜、因戶施策，圍繞小種植、小養殖、小田園、小加工、小商貿“五小”庭院項目，打造了生態有機種植格子田30多畝，建成庭院經濟示范點100多處、生態圈舍58個，養殖精品黑豬2000多頭。這些小小的庭院，成為了村民增收致富的“聚寶盆”。
一塊塊整齊的“格子田”吸引了眾多城市居民的關注，市民在村中認領的這塊田地，不僅可以親自參與種植過程，還可以365天云上體驗田園生活的樂趣，同時也為腰莊村的農產品銷售提供了穩定的渠道。而豬舍寄養模式則是讓村民可以將豬寄養在村里的豬舍，由專業的養殖人員進行統一管理，既解決了散戶養殖帶來的環境污染問題，也讓生豬養殖更加科學，“坐等”生豬出欄收益。這兩種模式不僅為腰莊村帶來了資金和客源，也為村民們提供了更多的就業機會和收入來源。
村民老張就是這一模式的受益者之一。他不僅參與了庭院經濟的發展，還在村里的生態黑豬養殖場工作。他高興地說：“以前只能靠種地維持生計，收入微薄。現在好了，我不僅能在家門口打工賺錢，還能通過自己的院子增加收入，日子越來越有盼頭了?！?/span>
除了創新模式，腰莊村還積極借助電商平臺，拓展銷售渠道。村里邀請了抖音達人20多名，開展直播帶貨20多場，發布短視頻30多條，將村里的特色農副產品推向了更廣闊的市場。“酒香也怕巷子深”，腰莊村黨支部書記康健璽說，“通過電商平臺，我們的農產品不愁賣了，村民們的收入也增加了?！?/span>
如今，腰莊村的庭院經濟和生態黑豬養殖已經成為了當地的一張亮麗名片。
杏坪鎮黨委副書記、鎮長吳婷在接受采訪時表示，近年來，杏坪鎮深度挖掘農業優勢資源，聚力建設宜居宜業和美鄉村。圍繞鎮域“一山一溝、一圈一帶”布局，推進建設云蒙山系茶旅融合示范圈和牛槽溝農旅融合示范帶，構建“千千萬萬”產業格局——千畝茶園吐翠飄香、千畝烤煙連片成廊，萬袋木耳規模化、萬頭黑豬集群化，累計發展木耳3150萬袋、高山茶園3690畝、烤煙2300余畝，建成特色民宿6處，因地制宜建設“小菜園”“口袋公園”等生態綠地20余個，鞏固“一村一品”，帶動“一處一景”。
產業延鏈：
傳統農業破繭成蝶
位于小嶺工業產業園內的柞水縣山城美農生態農業科技有限公司（以下簡稱“山城美農”）生產車間里，工人們正“全副武裝”為菌包接種金耳菌；恒溫室內，一排排碼放整齊的菌包在鐵架上悄然生長，直至“破包而出”。
記者了解到，金耳菌是一種珍稀食用菌，兼具很高的營養價值與藥用價值。山城美農通過深加工，將其制成營養豐富、口感醇厚的金耳羹，這一舉措不僅拓寬了銷售渠道，還大幅提升了產品的市場價值。
“廠區目前集生產種植、精深加工、線上銷售為一體，引入國內最先進的金耳培植、加工、凍干等技術，串聯金耳種植區、深加工區、品鑒展示區三大區域，融合菌包生產、金耳羹碗裝、金耳羹瓶裝、金耳羹凍干4條保健食品加工生產線，可日產凍干金耳羹2萬袋，瓶裝、碗裝金耳羹各2萬瓶，構建了‘二產帶一產融三產’的發展格局?！鄙匠敲擂r負責人陳盛林介紹道，“原來金耳面臨的最大問題是知名度有限，很多消費者也不清楚如何烹飪才更美味?，F在，我們直接將其加工成產品，并加入燕窩、枸杞、紅棗等不同營養食材，豐富產品線，不斷拓寬目標消費者群體，提升農產品溢價能力。”
同樣，在下梁鎮產業園的木耳醬展廳，直播間的補光燈照亮了農副產品奔向市場的康莊大道。“柞水木耳，朵大肉厚口感好！柞水木耳醬，麻辣鮮香好下飯！”主播小楊對著鏡頭展示著新推出的藤椒口味木耳醬。公司通過大數據分析開發出8種創新口味，帶動周邊6個鄉鎮建立標準化種植基地，讓傳統農產品溢價率達150%。經過精心調配和加工，木耳醬口感獨特，深受消費者喜愛，產品遠銷各地。
農產品深加工產業鏈的延長，不僅讓農產品實現了“華麗轉身”，也為農業發展注入了新的活力。
柞水縣農業農村局局長王玉鋒告訴記者：“近年來，柞水縣通過樹牢產業鏈、集群化思維，做足‘菌藥畜果茶’土特產文章，65個專業村年發展木耳超1億袋，培育全國名特優新農產品12個、‘鄉字號’品牌42個，朱家灣民宿、本地灣連翹、中臺高山茶等‘一村一品’，跑出了強產興村、產村融合的加速度。”
這片秦嶺深處的生動實踐，正為鄉村振興戰略寫下充滿希望的注腳。
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