同“鍋”競(jìng)技，蒸出22個(gè)“全國(guó)好味稻”
與會(huì)人員品嘗此次活動(dòng)推介的優(yōu)質(zhì)稻米。
淘米、蒸煮、燜飯、品嘗……在中國(guó)水稻研究所實(shí)驗(yàn)樓外，來(lái)自全國(guó)的114個(gè)水稻主產(chǎn)省優(yōu)質(zhì)稻米品種同“鍋”競(jìng)技，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)飯香四溢，引得與會(huì)專家、業(yè)內(nèi)同仁紛紛駐足，品評(píng)交流。
5月10日，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心（以下簡(jiǎn)稱“全國(guó)農(nóng)技中心”）、國(guó)家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)組、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在浙江杭州舉辦全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)暨國(guó)家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)推進(jìn)會(huì)。活動(dòng)從全國(guó)推選的114個(gè)優(yōu)秀品種中優(yōu)中選優(yōu)，最終向社會(huì)推介發(fā)布22個(gè)“全國(guó)好味稻”品種，包含粳稻品種10個(gè)和秈稻品種12個(gè)。
近年來(lái)，在國(guó)家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)工作帶動(dòng)下，各省在優(yōu)質(zhì)稻品種選育推廣、品牌化建設(shè)方面不斷積極探索，成效顯著。活動(dòng)中，各省種業(yè)管理部門(mén)就優(yōu)質(zhì)稻品種選育推廣、品牌化建設(shè)方面分享成果，交流經(jīng)驗(yàn)。
育種從高產(chǎn)向好吃味香轉(zhuǎn)變
推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
稻米是我國(guó)重要口糧之一。近代以來(lái)，我國(guó)大力發(fā)展水稻育種技術(shù)，瞄準(zhǔn)高產(chǎn)再高產(chǎn)，使水稻畝產(chǎn)大幅提升，解決了十幾億人的吃飯問(wèn)題。
近年來(lái)，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求已經(jīng)由吃飽向吃好、向吃得健康轉(zhuǎn)變，優(yōu)質(zhì)品種選育成為育種家的攻關(guān)新方向。中國(guó)工程院院士、國(guó)家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)首席專家萬(wàn)建民介紹，2005年開(kāi)始，我國(guó)人均稻谷占有量超過(guò)消費(fèi)量，稻米逐步盈余，近五年庫(kù)存消費(fèi)比最高達(dá)85%，遠(yuǎn)超國(guó)際公認(rèn)線。而我國(guó)稻米總體優(yōu)質(zhì)化率偏低，難以充分滿足消費(fèi)市場(chǎng)需求。
萬(wàn)建民介紹，稻米品質(zhì)主要包括外觀品質(zhì)、加工品質(zhì)、蒸煮食味品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和功能性品質(zhì)等五個(gè)主要方面，其中，外觀品質(zhì)和蒸煮食味品質(zhì)是最重要的稻米品質(zhì)性狀和評(píng)價(jià)指標(biāo)。
為加快推動(dòng)我國(guó)水稻種業(yè)“從品種到品質(zhì)、到品味、到品牌”轉(zhuǎn)變，加快實(shí)現(xiàn)稻米產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展，2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首次組織開(kāi)展了全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)活動(dòng)，至今已成功舉辦六屆?；顒?dòng)產(chǎn)生的市場(chǎng)導(dǎo)向性強(qiáng)、示范帶動(dòng)力大，有效推動(dòng)了優(yōu)質(zhì)稻品種大面積推廣應(yīng)用，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)水稻優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，引領(lǐng)了我國(guó)水稻優(yōu)質(zhì)化發(fā)展方向。
全國(guó)農(nóng)技中心主任謝焱介紹，全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)活動(dòng)是國(guó)家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)組打造的開(kāi)放式行業(yè)展示平臺(tái)，是深入落實(shí)中央關(guān)于加快推進(jìn)種業(yè)振興的部署安排，推進(jìn)國(guó)家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)向深向?qū)嵉闹匾e措。在全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻鑒評(píng)活動(dòng)的持續(xù)帶動(dòng)下，各地紛紛組織開(kāi)展優(yōu)質(zhì)稻品種推介活動(dòng)，帶動(dòng)了優(yōu)質(zhì)稻品種選育和推廣，我國(guó)稻米食味品質(zhì)正在不斷改善提升。
“十四五”期間，我國(guó)水稻育種科學(xué)家篩選創(chuàng)制了優(yōu)質(zhì)食味、抗病抗蟲(chóng)、肥料高效利用、適宜加工等一批優(yōu)異種質(zhì)，培育了“華浙優(yōu)210”“寧香粳9號(hào)”“瑋兩優(yōu)8612”等一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻新品種。2024年，通過(guò)國(guó)家和省級(jí)審定的水稻品種中，優(yōu)質(zhì)稻品種占比分別達(dá)56.3%和55.1%，比“十三五”末期分別提高了10和14.3個(gè)百分點(diǎn)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“南粳9108”“野香優(yōu)莉絲”“美香占2號(hào)”“玉針香”“吉粳816”等歷屆推介品種2019年推廣近2000萬(wàn)畝，2023年增加至5200多萬(wàn)畝，是4年前的2倍多。
在國(guó)家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)工作帶動(dòng)下，產(chǎn)業(yè)鏈各方主體合力推動(dòng)了水稻生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。如湖北江陵對(duì)優(yōu)質(zhì)食味稻加價(jià)10%至15%收購(gòu)，“南粳9108”在江蘇泰州收購(gòu)價(jià)比當(dāng)?shù)仄胀ǖ咎岣?/span>0.2~0.4元每公斤。福建利用“中浙優(yōu)8號(hào)”“泰豐優(yōu)208”等優(yōu)質(zhì)食味稻品種，成功打造了“浦城大米”等高檔優(yōu)質(zhì)米品牌；“滬軟1212”已被上海多家稻米品牌選作優(yōu)質(zhì)食味稻開(kāi)發(fā)專用品種，大米售價(jià)每公斤8~30元……通過(guò)優(yōu)質(zhì)品種帶動(dòng)，各地紛紛打造優(yōu)質(zhì)米品牌，帶動(dòng)了從品種到產(chǎn)品及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展。
各省頻頻出招
以“種”促“產(chǎn)”提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力
如何推動(dòng)品種選育優(yōu)質(zhì)化，以品種帶動(dòng)整體產(chǎn)業(yè)的提升？會(huì)上，各省代表就有關(guān)方面介紹了好經(jīng)驗(yàn)、好做法。
廣東是傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)區(qū)，在優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，廣東充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和行業(yè)協(xié)會(huì)的紐帶作用，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈各方資源整合。廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心種植業(yè)技術(shù)與種業(yè)推廣部部長(zhǎng)羅學(xué)梅介紹。2018年，廣東省整合育種、種植、收儲(chǔ)和流通等全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)要素和資源，成立廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，全力打造“廣東絲苗米”這一區(qū)域公用品牌。近年來(lái)，聯(lián)盟聯(lián)合廣東省種子協(xié)會(huì)等單位共同舉辦南方高端優(yōu)質(zhì)稻品種展示會(huì)等一系列推介活動(dòng)，大力實(shí)施廣東絲苗米全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，使“廣東絲苗米”品牌深入人心。
近年來(lái)，“南粳9108”“南粳46”“寧香粳9號(hào)”“揚(yáng)香玉200”等為代表的優(yōu)質(zhì)水稻品種，擦亮了江蘇優(yōu)質(zhì)粳稻的名牌。逐漸打響的“蘇米”品牌，成為了江蘇省政府發(fā)展優(yōu)良食味水稻1800萬(wàn)畝的重要支撐，有效提升了江蘇大米的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
“優(yōu)質(zhì)稻選育單位通過(guò)與各級(jí)政府、糧食主管部門(mén)、種子生產(chǎn)企業(yè)、大米協(xié)會(huì)、種植大戶、大米加工企業(yè)、食品加工企業(yè)的深度合作，圍繞優(yōu)質(zhì)稻米的‘三品一標(biāo)’（即好品種、好品質(zhì)、好品牌和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)）發(fā)展目標(biāo)，全流程精準(zhǔn)控制稻米生產(chǎn)各環(huán)節(jié)?！苯K省種子管理站站長(zhǎng)馬愛(ài)京介紹，2024年，這4個(gè)品種在江蘇的推廣面積超過(guò)800萬(wàn)畝，占全省水稻總面積的23.8%，其中“南粳9108”連續(xù)9年成為江蘇省年推廣面積最大的水稻品種，累計(jì)種植面積超過(guò)6000萬(wàn)畝。
東北平原北緯40度到45度線的黑土地，是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)粳稻的最佳產(chǎn)業(yè)帶，也是我國(guó)主要的優(yōu)質(zhì)粳稻生產(chǎn)基地。近年來(lái)，吉林省通過(guò)品種審定標(biāo)準(zhǔn)不斷引導(dǎo)著當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
吉林省種子管理總站站長(zhǎng)楊洪明介紹，2017年，吉林省調(diào)整水稻品種審定標(biāo)準(zhǔn)，在高產(chǎn)抗逆的前提下突出品質(zhì)指標(biāo)，規(guī)定未達(dá)到食用品質(zhì)優(yōu)三級(jí)及以上的品種不予審定。2015年率先開(kāi)設(shè)水稻優(yōu)良食味組試驗(yàn)，加快篩選符合稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的新品種?！?/span>2024年，吉林省審定達(dá)到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)優(yōu)質(zhì)米的水稻品種占比達(dá)到37.7%，帶動(dòng)吉林大米的整體品質(zhì)提升?！?/span>
浙江則通過(guò)健全展示示范體系為路徑，加快優(yōu)質(zhì)稻品種推廣應(yīng)用。健全省、市、縣三級(jí)新品種展示示范體系，每年安排省級(jí)資金約2000萬(wàn)元，組織50余個(gè)水稻主產(chǎn)縣（市）開(kāi)展水稻品種展示示范，根據(jù)各地展示示范結(jié)果、消費(fèi)習(xí)慣和氣候特點(diǎn)，每年篩選發(fā)布一批優(yōu)質(zhì)稻主導(dǎo)品種。2024年，全省晚稻種植面積約800萬(wàn)畝，其中優(yōu)質(zhì)稻米品種面積約占83.5%。
品種權(quán)保護(hù)制度愈加健全
為育種家消除后顧之憂
攻關(guān)成果的不斷涌現(xiàn)，離不開(kāi)保護(hù)創(chuàng)新、激勵(lì)創(chuàng)新的良好環(huán)境。
2020年12月，國(guó)家水稻育種聯(lián)合攻關(guān)組率先啟動(dòng)實(shí)施EDV（實(shí)質(zhì)性派生品種）制度試點(diǎn)?！皡f(xié)議明確了材料共享、信息共享、人才共享等方面具體內(nèi)容，為聯(lián)合體36家成員單位順利開(kāi)展聯(lián)合攻關(guān)工作，實(shí)現(xiàn)共享、共贏、共同創(chuàng)新提供了有力保障。”國(guó)家育種攻關(guān)聯(lián)合組成員表示，目前全部的36家成員單位已經(jīng)完成協(xié)議簽署。
近日，新修訂的《中華人民共和國(guó)植物新品種保護(hù)條例》（以下簡(jiǎn)稱“條例”）發(fā)布，進(jìn)一步提高了植物新品種保護(hù)水平。條例的修訂，為種業(yè)領(lǐng)域?qū)嵤?/span>EDV制度提供了基本遵循。
什么是EDV制度？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技發(fā)展中心有關(guān)處室負(fù)責(zé)人介紹，制度的核心，就是在原始品種權(quán)人和派生品種權(quán)人之間，建立一個(gè)利益分配機(jī)制，以此來(lái)保護(hù)原始品種權(quán)人的權(quán)益，防止育種者在育種創(chuàng)新上過(guò)度“搭便車(chē)”。
截至目前，我國(guó)植物新品種權(quán)申請(qǐng)總量已達(dá)到9萬(wàn)件。為激勵(lì)原始創(chuàng)新，實(shí)施EDV制度將建立一個(gè)良好的利益分享機(jī)制，打破“誰(shuí)搞原始創(chuàng)新，誰(shuí)就是冤大頭”的怪圈。同時(shí)，也可以促進(jìn)企業(yè)與科學(xué)家開(kāi)展合作。
據(jù)介紹，下一步，我國(guó)將分類(lèi)分步發(fā)布EDV目錄，制訂判定指南，明確表型、分子鑒定機(jī)構(gòu)條件，組建涵蓋育種、檢測(cè)、法律、管理等領(lǐng)域的專家?guī)?，為植物新品種保護(hù)提供更強(qiáng)有力支撐。
水稻是我國(guó)最重要的口糧作物之一，也是我國(guó)首當(dāng)其沖的當(dāng)家品種。但目前市場(chǎng)上品種數(shù)量多類(lèi)型多，“酒香也怕巷子深”。
謝焱表示，各省各有關(guān)方面要加大高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、綠色高效新品種展示示范力度，多形式、多渠道發(fā)布推介優(yōu)良品種，讓好品種盡快找到“好娘家”。充分發(fā)揮企業(yè)主體作用，深化種企糧企對(duì)接，在種源提供、標(biāo)準(zhǔn)種植、收儲(chǔ)加工、品牌營(yíng)銷(xiāo)上持續(xù)發(fā)力，開(kāi)發(fā)好產(chǎn)品、打造好品牌、收獲好效益。育種單位要持續(xù)攻關(guān)突破，建立健全攻關(guān)平臺(tái)共享機(jī)制，鼓勵(lì)優(yōu)勢(shì)企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、拓寬產(chǎn)業(yè)面，做專做精做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻種業(yè)。在水稻種業(yè)領(lǐng)域率先實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技高水平自立自強(qiáng)、種源完全自主可控。
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